Личный дегустатор Гитлера

В списках обслуживающего персонала Гитлера значились несколько девушек, обязанностью которых было есть. И только если они оставались живы после трапезы, пробуемые ими блюда подавались на стол фюрера.

Тихий городок Гросс-Партч

Зимой 1941 года на дом жительницы Берлина Марго Вельк упала бомба и 24-летняя секретарша страховой фирмы осталась без крыши над головой. В тот же день на Восточный фронт ушло письмо, адресованное солдату вермахта Карлу Вельке: «Дорогой Карл! Наш дом разбомбили. Я уезжаю к твоей матери в Восточную Пруссию. Твоя жена Марго». Больше ей некуда было ехать.

После разбомбленного Берлина городок Гросс-Партч недалеко от Растенбурга показался Марго просто раем: никаких бомбежек, уютные домики, утопающие в зелени. Разумеется, она и понятия не имела, что в 2,5 км от городка находится знаменитый Вольфшанц – Волчье логово, ставка Гитлера.

Спустя несколько дней после прибытия, ее вызвали в управу, где офицер СС поставил Марго Вельке в известность, что отныне она будет работать при штаб-квартире фюрера.  Согласия Марго  не спрашивали, само собой подразумевалось, что такое предложение - огромная честь и отказаться значило объявить себя врагом фюрера и рейха со всеми вытекающими последствиями.

Опасная трапеза

Каждое утро в 8:00 под окнами дома останавливалась машина и эсэсовец кричал: «Марго, подъем!» Ее везли в поселок Краузендорф, где в двухэтажном здании повара готовили еду для Гитлера и офицеров его штаба.

Марго и еще 14 молодых девушек (все чистокровные немки) собирались в комнате с большим деревянным столом. Слуги вносили тарелки со всевозможными блюдами и девушки приступали к трапезе, каждая пробовала одно из блюд, подававшееся в тот день к столу Гитлера.

Как и все немцы, Марго уже привыкла питаться суррогатами военного времени: кофе из желудей, хлеб с добавлением опилок, маргарин вместо масла. Теперь перед ней ставили изысканнейшие блюда: спаржа под голландским соусом, овощные бульоны с клецками, жареный перец, овощное рагу, настоящее сливочное масло, бразильский кофе, экзотические фрукты и многое другое, о чем рядовые немцы могли только мечтать.

Девушки старательно пережевывали пищу, но никакого наслаждения от еды не испытывали. Среди них постоянно ходили разговоры, что кругом полным-полно английских шпионов, планирующих отравить фюрера, и все они жили в постоянном страхе, что каждая трапеза может стать последней. «Ядовитой бригадой» называли группу девушек-дегустаторов в ставке.

Спустя час, если все девушки оставались живы, еду в специальных контейнерах и под охраной эсэсовцев увозили в ставку.

Жизнь в клетке

20 июля 1944 года в ставке прогремел взрыв. Бомба, пронесенная полковником Штауффенбергом, разнесла деревянный дом, в котором Гитлер проводил совещание. 4 человека погибли, 17 получили ранения, но сам Гитлер отделался легкой контузией.

После неудавшегося покушения в жизни «Ядовитой бригад» произошли значительные изменения. Девушек больше не отпускали домой, а поселили в пустующей школе недалеко от Вольфшанц и жизнь их теперь мало отличалась от положения заключенных.

Никакими привилегированными девушки-дегустаторы не считались.  Однажды ночью один из офицеров СС по приставной лестнице залез в комнату Марго и изнасиловал ее. Однако никуда жаловаться девушка не пошла: «Я прекрасно понимала, что если начнется разбирательство, оно будет иметь самые скверные последствия, но не для негодяя, а для меня! Я ведь была всего лишь одной из 15 лабораторных мышек для опытов, и не более».

Видела ли она Гитлера? Да, один раз и то издалека, когда тот играл со своей овчаркой Блоди.

Спасительное дезертирство

К осени 1944 года в ставке среди обслуживающего персонала поползли нехорошие слухи о приближении русских. Однажды вечером к Марго пришел ее знакомый обер-лейтенант Герхард: «Марго, скоро русские будут здесь. Надо уходить, и как можно скорей» Он помог Марго скрытно уйти из поселка и посадил на поезд, идущий в Берлин. Он спас ей жизнь.

Позже Марго Вельк узнала, что взяв Вольфшанц, русские расстреляли весь обслуживающий персонал, в том числе и девушек-дегустаторов. Из «ядовитой команды» в живых осталась только она.

Несколько недель Марго пряталась в Берлине. Ее искали, чтобы расстрелять за дезертирство, но не нашли. В 1946 году вернулся из советского плена муж Карл, и жизнь начала постепенно налаживаться. Но прошло еще много лет, прежде чем она научилась снова получать удовольствие от еды.  

Klim Podkova