Медики проверили согревающий и веселящий эффект глинтвейна с алкоголем и без

Датские ученые экспериментально доказали, что согревающий эффект глинтвейна — это физиологическая реакция на алкоголь, а вот праздничное настроение создается исключительно за счет антуража: музыки, выпечки и шапки Санта-Клауса. В преддверии новогодних праздников исследователи из больницы датского города Хиллерёд поставили необычный опыт, чтобы отделить реальное воздействие спиртного от психологического восприятия «зимней сказки».

Термография в рождественских колпаках

В эксперименте приняли участие 15 добровольцев — врачи, медсестры и другой персонал клиники. В два разных дня они пили глинтвейн, приготовленный главврачом: один раз с добавлением 39-градусного рома (83 мл на кружку), другой — безалкогольную версию. Чтобы исключить влияние разной теплоотдачи головы, всех участников обязали надеть шапки Санта-Клауса. На протяжении часа после употребления напитка ученые каждые 10 минут фиксировали температуру лица с помощью тепловизора и замеряли уровень алкоголя в крови алкотестером.

Цифры тепла и иллюзий

Данные термографии показали четкое различие: у выпивших алкогольный глинтвейн температура кожи лица в среднем поднималась до 33,6 °C, тогда как у группы с безалкогольным напитком — лишь до 32,9 °C. Однако субъективные ощущения «прилива тепла» участники оценили как одинаковые в обоих случаях. Более того, обе версии напитка были признаны вкусными, а уровень рождественского настроения не зависел от наличия спиртного в кружке.

Исследование, опубликованное в рождественском выпуске датского медицинского журнала Ugeskrift for Læger, подтверждает: алкоголь действительно вызывает кратковременное расширение сосудов и повышение температуры кожи, но ощущение праздника — это продукт исключительно психологических факторов, таких как привычная музыка, аромат специй и угощения.