Калорийность армейского пайка в России теперь больше, чем в США

Рацион питания российских военнослужащих по калорийности превзошел армейские пайки США и других государств. Об этом заявил первый заместитель начальника главного организационно-мобилизационного управления Генштаба ВС РФ Евгений Бурдинский.

Энергетическая ценность суточного меню для российских солдат теперь превышает 4300 килокалорий. Этот показатель выше, чем у армий США и Великобритании, которые занимают вторую и третью позиции в рейтинге соответственно.

Важным нововведением стал переход на работу с аутсорсинговыми компаниями, которые обеспечивают военнослужащих расширенным выбором блюд.

За прошедшие годы ассортимент питания в войсках значительно улучшился. В меню появились свежие овощи, а такие крупы, как перловая и ячневая, теперь используются преимущественно в составе первых блюд, а не как самостоятельный гарнир.

Солдатам предоставляется возможность выбирать из двух-трех вариантов супов и двух видов вторых блюд. Еженедельное меню в столовых включает до 140 различных позиций — от закусок до напитков.

В Вооруженных силах РФ утверждена стандартная формула соотношения белков, жиров и углеводов — 1:1:4. Однако этот баланс корректируется в зависимости от климатической зоны. Например, в Арктике рацион обогащен полезными углеводами для поддержания иммунитета, а в жарких регионах, таких как Абхазия, в теплое время года добавляются холодные супы и напитки.

Таким образом, российские военные могут быть полностью удовлетворены разнообразием своего рациона. Высокая калорийность питания должна положительно влиять на физическую подготовку и выносливость личного состава.