В Узбекистане запустили в продажу иммунное молоко против коронавируса

Новый штамм коронавируса «Эрис» стремительно распространяется по планете, подстегивая поиск альтернативных методов защиты. В Узбекистане нашли нестандартный ответ на угрозу: на прилавках появилось иммунное молоко, способное нейтрализовать SARS-CoV-2. Проект, стартовавший еще в 2021 году, наконец вышел на стадию коммерческой реализации, и эксперты уже оценивают его потенциал в условиях новой волны пандемии.

Как вакцина для коров превращается в готовый продукт

Компания PanaevFarms, расположенная в Нукусе (столице Каракалпакстана), наладила выпуск пастеризованного молока под брендом Immune Milk. Уникальность технологии заключается в том, что нейтрализующие антитела к вирусу вырабатываются не в лаборатории, а непосредственно в организме животных. Для этого племенным коровам голштинской породы, импортированным из Австрии и Германии, ввели три дозы узбекско-китайской вакцины ZF-UZ-VAC2001.

Научное обоснование и первые результаты

Разработка велась совместно с Международным центром молекулярной аллергологии при Министерстве инновационного развития и Венским медицинским университетом. Уже в 2022 году анализ показал: через две недели после второй дозы вакцины в молоке животных фиксируются стабильные нейтрализующие антитела. С октября того же года начались испытания технологической линии малого производства. Результаты исследований были опубликованы в авторитетном журнале Frontiers in Nutrition, что подтверждает научную обоснованность метода.

Эксперты подчеркивают своевременность появления такого продукта. По данным Всемирной организации здравоохранения, вариант «Эрис» демонстрирует повышенную заразность, что заставляет искать новые барьеры на пути инфекции. Иммунное молоко может стать не просто пищевым продуктом, а элементом пассивной иммунизации для уязвимых групп населения.

Стоит отметить, что идея использования молока иммунизированных животных не нова: подобные разработки велись в отношении ротавирусной инфекции и других заболеваний. Однако коммерциализация продукта, направленного именно на нейтрализацию коронавируса, происходит впервые в Центральной Азии. Успех проекта PanaevFarms может открыть дорогу для целой линейки функциональных продуктов питания, способных бороться с респираторными вирусами, и изменить подход к профилактике в условиях сезонных эпидемий. Если технология масштабируется, это создаст прецедент для молочной отрасли по всему миру.