Природный антистресс: учёные выявили полезные свойства виноградной кожуры

Российские исследователи раскрыли молекулярный механизм, с помощью которого природный антиоксидант ресвератрол защищает организм от последствий хронического стресса. Соединение, в изобилии присутствующее в кожуре винограда, ягодах и орехах, блокирует выработку специфического фермента в печени, тем самым прерывая цепную реакцию выброса гормонов стресса. Эксперименты на животных показали, что это вещество способно не только снизить биохимические маркеры тревоги, но и полностью нормализовать поведение, устраняя страх перед открытым пространством.

Печень как дирижер стресса: новый взгляд на проблему

Ранее считалось, что ключевые реакции на стресс происходят исключительно в мозге. Однако коллектив ученых из ЮУрГУ, УрФУ и других научных центров доказал, что печень играет роль «пускового механизма». В условиях хронического стресса она начинает активно синтезировать фермент 11β-HSD-1, который напрямую стимулирует выработку глюкокортикоидов — гормонов, разрушающих нервную систему.

Эксперимент с хищником: как проверяли устойчивость

В ходе исследования крыс разделили на три группы. Одну содержали в спокойной обстановке, а две другие подвергали хроническому стрессу, используя запах хищника (моча лисы). Одной из «стрессовых» групп ежедневно вводили ресвератрол. Поведенческие тесты показали разительный контраст: грызуны, получавшие антиоксидант, покидали укрытия в 2,5 раза чаще и проводили на открытых участках столько же времени, сколько и их «спокойные» сородичи. Уровень тревожности у них вернулся к норме.

Биохимия спокойствия: цифры и факты

Анализ крови подтвердил эффективность соединения. У животных, не получавших ресвератрол, уровень гормонов стресса был вдвое выше нормы, а скорость окислительных реакций, разрушающих клетки, выросла в 3,2 раза. У «леченой» группы эти показатели практически не отличались от контрольных. Более того, активность ферментов, отвечающих за утилизацию гормонов стресса, у них снизилась на 45%, что говорит о полной стабилизации системы. Ранее ресвератрол был известен в основном как мощный антиоксидант, содержащийся в темном шоколаде, чернике и арахисе. Новое открытие переводит его из разряда общеукрепляющих добавок в потенциальную основу для лекарств от тревожных расстройств и ПТСР. е стресса меняет подход к терапии. Вместо того чтобы воздействовать на последствия стресса в нервной системе, ученые предлагают блокировать его источник на периферии. Ресвератрол, по словам профессора Вадима Цейликмана, не только гасит воспаление в печени, но и защищает нейроны от губительного каскада гормонов, что открывает путь к созданию принципиально новых препаратов для борьбы с хронической тревожностью.