Пиво сильнее вина ухудшило образ жизни
Новое исследование американских медиков ставит под сомнение распространенное мнение о «легкости» пива. Выяснилось, что предпочтение этого напитка напрямую коррелирует с худшим качеством рациона и менее здоровым образом жизни по сравнению с любителями вина или крепкого алкоголя. При этом речь идет не о влиянии самого этанола, а о пищевых привычках, которые сопровождают потребление разных видов спиртного.
Диета и напиток: неразрывная связь
Ученые из нескольких университетов США провели опрос среди более чем 1900 взрослых американцев, разделив их на группы по типу предпочитаемого алкоголя: только пиво, только вино, только ликер/коктейли и смешанный тип. Для оценки рациона использовался Индекс здорового питания (HEI), где 80 баллов из 100 считаются порогом адекватного питания.
- Любители пива набрали в среднем 49,3 балла — самый низкий показатель.
- Поклонники вина показали результат 55,1 балла.
- Приверженцы ликера и коктейлей — 52,8 балла.
- Группа смешанного потребления — 52,6 балла.
Ни одна из групп не достигла рекомендованной нормы, что подчеркивает общую проблему нерационального питания среди употребляющих алкоголь. Однако отставание «пивной» группы оказалось статистически значимым.
Портрет любителя пива: молодость, низкая активность и высокая калорийность
ом: пиво традиционно сопровождается мясными деликатесами, снеками с высоким содержанием углеводов и низким — клетчатки. Вино, напротив, чаще сочетают с овощами, мясом и молочными продуктами. Существует и обратная связь: жирная или соленая еда провоцирует жажду, которую чаще утоляют пивом.Предыдущие исследования уже демонстрировали неоднозначность влияния пива на здоровье. С одной стороны, даже малые дозы алкоголя небезопасны для организма. С другой — изучался потенциал пивного хмеля в терапии болезни Альцгеймера, а безалкогольное пиво попадало в поле зрения микробиологов из-за возможного содержания патогенов. Однако новое исследование смещает фокус с химического состава напитка на образ жизни его потребителей. Полученные данные указывают на то, что для профилактики метаболических нарушений и заболеваний печени врачам следует учитывать не только объем выпитого, но и тип алкоголя, который предпочитает пациент. Коррекция рациона и повышение физической активности для любителей пива могут иметь даже большее значение, чем для других групп.
