Будут продавать мясо и консервы: в ЗКО готовятся к промышленному истреблению сайги
Казахстан переходит к масштабной промышленной переработке сайги: в Западно-Казахстанской области (ЗКО) утвержден план по забою 200 тысяч голов, а мясо животных будет поступать на конвейеры сразу трех местных заводов. Речь идет не о разовом отстреле, а о полном цикле утилизации, что ставит под вопрос статус вида, ранее находившегося под охраной.
«Метод Караева» и промышленные масштабы забоя
Регулирование численности степных антилоп поручено специализированным бригадам под надзором «Охотзоопрома». Ключевым инструментом станет так называемый метод Караева — загон животных в крупноячеистые сети. Как пояснил руководитель инспекции лесного хозяйства и животного мира ЗКО Нурлан Рахимжанов, к работе планируется привлечь местных охотников, которые будут осуществлять отлов целыми стадами.
Логистика убоя уже просчитана до цифр. Замруководителя управления сельского хозяйства области Рустем Зулкашев заявил о готовности трех предприятий перерабатывать до 1000 туш за смену. При двухсменном графике это позволит за 30 дней забить 60 тысяч голов, а за два месяца — 120 тысяч. Таким образом, заявленный план в 200 тысяч особей может быть выполнен в течение одного сезона.
Мясо для рынков и консервы на перспективу
Первоначально тушки сайгаков поступят в продажу на городские рынки в неразделанном виде. Однако власти уже рассматривают возможность запуска линии по производству консервов, что предполагает долгосрочную коммерциализацию продукта. Это превращает кампанию из разовой меры в потенциально постоянный источник сырья для мясоперерабатывающей отрасли.
Экономический ущерб как спусковой крючок
Решение о промышленном истреблении было принято на фоне острого конфликта между фермерами и дикой природой. По официальным данным, сайгаки нанесли серьезный урон аграриям ЗКО, вытоптав пастбища. В пострадавших числится 1300 крестьянских хозяйств. Кроме того, зафиксированы факты уничтожения посевов в Акмолинской, Актюбинской и других областях. Ущерб от нашествия копытных стал главным аргументом для перехода от дискуссий к действиям.
Обсуждение легализации отстрела началось еще прошлым летом. Фермеры открыто заявляли, что сайгаки превратились в угрозу для их бизнеса, уничтожая урожай. Однако процесс затянулся из-за общественного резонанса и позиции президента Касым-Жомарта Токаева, который назвал сайгу священным животным и объявил выговор тогдашнему главе Минэкологии Сериккали Брекешеву за волокиту. После этого министерство взяло паузу, пообещав дождаться результатов научных исследований. В начале текущего года стало известно, что отстрел разрешат лишь в четырех областях и исключительно в научных целях. Текущее решение в ЗКО, судя по заявленным объемам, выходит далеко за рамки научных изысканий.
Фактически, Казахстан встает перед сложным выбором: с одной стороны — защита экономических интересов сельхозпроизводителей, с другой — сохранение популяции животного, которое еще недавно было национальным символом и находилось на грани исчезновения. Запуск промышленной переработки мяса сайги может создать прецедент, при котором вопрос сохранения вида окончательно уступит место вопросам экономической выгоды.
