Назван самый подешевевший в сентябре продукт

Сентябрь переломил продовольственный тренд: вместо привычного осеннего роста цен Росстат зафиксировал дефляцию в сегменте питания. Главным «виновником» удешевления стал картофель — его стоимость рухнула на 13,1% за месяц. Такого падения не показал ни один другой продукт в потребительской корзине.

Овощной обвал: цифры и лидеры падения

Снижение цен на борщевой набор стало доминирующей тенденцией сентября. Помимо картофеля, заметно просели и другие позиции овощной группы:

• Белокочанная капуста — −12,7%;
• Морковь — −12%;
• Репчатый лук — −9,5%;
• Столовая свёкла — −8,9%.

Фрукты и ягоды также поддержали дефляционный тренд. Виноград потерял в цене 9,5%, яблоки — 8,6%. Среди прочих позиций подешевели лимоны (−4,3%), сладкий перец (−2,6%), огурцы (−2,5%), свежие грибы (−1,2%) и чеснок (−1,1%).

Вне плодоовощного сегмента динамика оказалась куда скромнее. Сахарный песок сбросил 1,8%, кофе в заведениях быстрого обслуживания — 0,9%, фастфуд в целом — 0,8%. Шампанское и печенье подешевели на 0,5% каждое.

Сезонный фактор и угасающая динамика

Механизм столь масштабного удешевления очевиден: на рынок хлынул новый урожай. Именно сезонное поступление овощей открытого грунта обрушило цены в начале осени. Однако если сравнить с августовскими показателями, становится ясно: падение замедляется.

В последний месяц лета картофель терял в цене 30%, капуста — 25,8%, свёкла — 25%, морковь — 24,7%, лук — 22,3%. В сентябре эти цифры оказались в два-три раза скромнее. Рынок насыщается, и эффект низкой базы постепенно исчерпывается.

Тем не менее общий итог сентября — продовольственная дефляция на уровне 0,01%. Это редкое явление для российской экономики, где продукты традиционно дорожают быстрее общего индекса потребительских цен.

Что происходит за пределами овощного прилавка

На фоне удешевления борщевого набора Росстат зафиксировал тревожный сигнал в другом сегменте: производство красной икры в России упало на 69%. При этом выпуск имитации деликатеса вырос на 30%. Участники отрасли не ожидают заметного улучшения ситуации до конца года — реальная икра рискует окончательно превратиться в продукт для узкого круга потребителей, уступая полки более дешёвым заменителям.

Таким образом, сентябрьская статистика рисует двойственную картину. С одной стороны, массовый сегмент овощей и фруктов переживает сезонное удешевление, давая передышку бюджетам домохозяйств. С другой — премиальные позиции и деликатесы демонстрируют обратную динамику, а темпы падения цен на базовые продукты уже замедлились. Ключевой вопрос — сохранится ли дефляционный импульс в октябре или осенний урожай исчерпает свой ценовой эффект, уступив место традиционной инфляционной спирали.