Вероятно, чисто интуитивно вы понимаете, что, поскольку печень помогает выводить токсины из вашего организма, крайне важно следить за ее состоянием. И зачастую, когда речь заходит о нанесении вреда печени, первым на ум приходит алкоголь. Однако результаты нового исследования показали, что есть еще одна категория напитков, которые очень часто наносят вред печени. И в отличие от алкоголя никаких возрастных ограничений для употребления этих напитков нет.
Фрамингемское исследование сердца
Давайте для начала вспомним историю. Фрамингемское исследование сердца (Framingham Heart Study, FHS), которое началось в 1948 году в Бостоне, представляет собой долгосрочное продолжающееся когортное исследование сердечно-сосудистой системы, и оно служит важным источником информации касательно того, какие привычки (к примеру, курение или особенности рациона питания) могут оказывать существенное воздействие на здоровье и долголетие людей.
Недавно специалисты в области медицины и общественного здравоохранения Медицинской школы Бостонского университета (при поддержке Медицинской школы Гарварда) опубликовали в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, интересный материал, основанный на новых данных, полученных в рамках FHS.
Новое ответвление исследования
В своей статье специалисты поясняют, что они провели «проспективное наблюдательное исследование внутри когорты третьего поколения и потоков FHS». Эта когорта находится под наблюдением примерно с 2002 года.
На этом этапе ученые исследовали состояние здоровья 1636 потомков участников первоначальной группы. Средний возраст участников среди «потомков» составляет 63 года, а средний возраст участников из группы третьего поколения — 48 лет. 52% этой выборки — женщины.
Неалкогольная жировая дистрофия печени
Участники исследования рассказали, как часто они употребляют напитки, содержащие сахар, и газированные напитки. В свою очередь, ученые проанализировали эти данные, сопоставив их с данными о выявлении у участников неалкогольной жировой дистрофии печени — «состояния, когда в печени скапливается чрезмерное количество жира», как поясняет Национальный институт здравоохранения США. По данным организации Mayo Clinic, неалкогольной жировой дистрофией печени страдает каждый четвертый житель Соединенных Штатов.
Национальный институт здравоохранения США сообщает, что это состояние может не приводить к каким-то серьезным проблемам со здоровьем, однако оно провоцирует увеличение печени и, соответственно, боль.
Воздействие напитков с высоким содержанием сахара на печень
Согласно результатам этой части Фрамингемского исследования, предотвратить развитие неалкогольной жировой дистрофии печени можно, отказавшись от употребления напитков с высоким содержанием сахара. Ученые пришли к такому выводу, потому что у людей, часто употребляющих напитки с высоким содержанием сахара (то есть у людей, которые пьют их чаще одного раза в неделю), риск развития этого состояния повышается в два с половиной раза по сравнению с теми, кто не употребляет такие напитки вовсе.
У тех, кто употребляет такие напитки «время от времени» (то есть чаще одного раза в месяц, но реже одного раза в неделю), ученые тоже обнаружили увеличение количества жира в печени по сравнению с теми, кто не пьет их вовсе.
Крисси Гасбарр (Krissy Gasbarre)
Подпишись: