Лента новостей

10:51
Китайцы создают лазеры для гиперзвуковых самолётов и ракет — они будут сжигать воздух для ускорения полёта
10:47
В Подмосковье ЗРК С-75 был установлен как памятник защитникам неба Москвы
10:46
Совместное заявление межведомственных координационных штабов России и Сирии о проблемах возвращения сирийских беженцев и внутренне перемещенных лиц в родные места
10:44
Чистая прибыль Интер РАО по РСБУ за I полугодие уменьшилась на 16,2%
10:43
Глава АИР Татарстана: мы хотим, чтобы в России появился первый халяльный маркетплейс
10:42
Погрузку грузов, следующих через мост на Транссибе, планируют восстановить 28 июля
10:40
Посольство России во Франции возмущено обвинениями в связях с антипрививочниками
10:39
Путин направил поздравления новому генерал-губернатору Канады
10:38
Захарова: США активно вмешались в политику Гаити после убийства президента этой страны
10:36
Шойгу обсудил с и.о. минобороны Армении вопросы региональной безопасности
10:35
Специалисты Минобороны построили в Туве центр для оказания медицинской помощи населению
10:34
Испытания военно-транспортного самолета Ил-112В идут по графику
17:44
Начат прием заявок для участия в конкурсе на лучший проект памятника «Героям-танкистам в Новгородской области»
17:37
В Кремле сообщили, как поставить точку в территориальном споре с Японией
17:36
На «Крымскую платформу» США вместо Байдена могут направить министра-гея
17:35
В рейтинге цен на бензин Украина оказалась на последнем месте
17:34
Совокупляющиеся волки названы искусством и демонстрируются в центре Киева
17:33
В Житомирской области второй раз избили депутата от «Слуги народа»
17:31
Парламент Ливана поддержал кандидатуру Наджиба Микати на пост нового премьера страны
17:30
Глава МВД Ливии призвал выделить 500 млн динаров для обеспечения безопасности на юге страны
17:29
Премьер-министр Ливии подтвердил приверженность борьбе с терроризмом в стране
17:25
За Олимпиадой в Токио следит всего 21% читателей EADaily
17:24
Выборы, коронавирус и природные катаклизмы: обзор латиноамериканских СМИ
17:16
В чем заключается миссия Джеффа Безоса, состоящая в уходе от российских двигателей? (SankeiBiz, Япония)
17:05
Россиян предупредили о дефиците новых автомобилей
17:04
Эксперт Поминова: климатические проекты помогут экспортерам снизить платежи по углеродному налогу ЕС
17:03
Свердловские депутаты направили обращение премьер-министру Мишустину из-за дефицита сахара в регионе
17:02
Вице-премьер Новак: затраты на догазификацию субъектов России оцениваются в 568 миллиардов рублей
17:00
Financial Times: Британия хочет исключить китайскую компанию из проектов в сфере ядерной энергетики
16:59
Глава ЛНР Пасечник обвинил Украину в подготовке теракта в Луганске с помощью ударного беспилотника
16:58
Австралийской распущенности прописали тренинги: поможет ли?
16:57
Депутат Госдумы Панина: попытка завоевать Донбасс закончится крахом украинской государственности
16:51
Украинские «дочери офицеров» получили боевые задачи
16:44
Во Франции запретили сертификаты о девственности
16:43
Украинцы сделали «арабский тюнинг» бомбящим Донбасс дронам
16:42
Названы причины беспорядков в Тунисе
16:07
В России начали строить новые самолеты Судного дня
16:06
Президент Мексики предложил создать подобие ЕС в Латинской Америке
16:05
В бундестаге назвали выгоду Германии от запуска СП-2
16:02
Граждане РФ, находящиеся в Тунисе, не обращались к дипломатам за помощью
16:01
В Белоруссии возбуждено более 4,2 тыс. уголовных дел, связанных с экстремизмом и терроризмом
16:00
Тунисские силовики ворвались в офис телеканала Al Jazeera
15:59
Две Сони подарили России «золото» и «серебро» Олимпиады в фехтовании
15:58
Российские гимнасты победили в командном турнире в Токио
15:55
В России стремительно растут продажи смартфонов с поддержкой 5G
Все новости

Архив публикаций



Мировое обозрение»В России»«Щи да каша — пища наша»: как изменилось питание в армии за последние сто лет

«Щи да каша — пища наша»: как изменилось питание в армии за последние сто лет


В мемуарах военнослужащие указывают, что в 20 веке рацион солдат был довольно скудным. К настоящему моменту ситуация сильно изменилась: специалисты сделали питание бойцов более насыщенным и разнообразным.

 

В начале двадцатого века служить в армии было непросто. В царской России солдаты не получали полноценного питания. Командирам часто приходилось идти на ухищрения, чтобы обеспечить бойцов здоровой пищей. Как вспоминает в мемуарах русский военачальник, дипломат и писатель Алексей Игнатьев, в царской армии солдат кормили сытно, но однообразно. Девизом тогда была поговорка «Щи да каша — пища наша». Главными блюдами в рационе военнослужащих были каши, щи, гороховый или картофельный супы.

В годы Великой Отечественной войны ситуация усугубилась. Если раньше меню не отличалось разнообразием, но было питательным, в военное время бойцам часто приходилось голодать. Военный инженер Михаил Лилье отмечал, что в период осады крепости Порт-Артур нехватка продуктов ощущалась остро. Поесть мяса солдаты могли только три раза за неделю. «В остальные же четыре дня дают так называемый «постный борщ», состоящий из воды, небольшого количества сухих овощей и масла. Взамен гречневой каши, которой в крепости нет, дают рисовую, изредка лишь заправляя ее маслом и луком», — писал Лилье. Во многих частях из-за нехватки пищи порции были маленькие, а в военных госпиталях больных не могли обеспечить специальной диетой.

 

В современной России ситуация совершенно иная. Улучшить качество питания в армии удалось за счет перехода на аутсорсинг. Теперь пищу для солдат готовят гражданские специалисты. В целом рацион военнослужащих стал более насыщенным и разнообразным. В столовых действует система шведского стола, которая позволяет выбирать блюда из нескольких комплексов. Особое меню повара формируют для бойцов по праздникам. В такие дни в армейской столовой можно попробовать блюда не только русской, но и зарубежных кухонь.

Улучшение сферы питания военнослужащих положительно сказывается на их здоровье. Кроме того, сбалансированный и высококалорийный рацион является одним из факторов, сдерживающих распространение коронавируса в армии.



Опубликовано: Феликс Корнуков     Источник

Подпишись:





1 комментарий

  1. Рядовой
    Анатолий

    Судя по рассказам современных армейцев кормят их действительно добротно. Интересно, конечно, как это шведский стол в армии. В годы моей службы такого не было. Теперь юноши и сытые, и выспавшиеся…вот такой современный мир. Хорошо же.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх