Сыр содержит в составе аминокислоту триптофан, необходимую для выработки серотонина, тем самым положительно влияя на эмоциональный фон, сообщила РИА Новости главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. «Сыр — источник молочных жиров, полноценного по аминокислотному составу белка, кальция в хорошо усвояемой форме, фосфора, витаминов А, В2 и В. Белок, который содержится в сыре,