Специалисты связали ежедневное употребление йогурта с долгой жизнью

Почему 117-летняя испанка ела три йогурта в день: разбор неожиданного секрета долголетия

Мария Браньяс Морера прожила 117 лет. Её организм — кладезь данных для учёных. Недавнее исследование показало: ключ не только в генах, но и в том, что она ела. А именно — три йогурта в день. Звучит как реклама? Нет. Давайте разберёмся, что за этим стоит.

Учёные из Испании изучили образцы Марии. Вывод: у неё были мутации, защищающие от рака. Её клетки выглядели моложе, чем должны. И метаболизм работал как часы. Но самое любопытное — кишечник. Микробиом был разнообразным. Ферментированные продукты — классический способ подкормить полезные бактерии. Исследование 2021 года в Cell подтвердило: диета с высоким содержанием таких продуктов увеличивает разнообразие кишечных бактерий. Это не маркетинг — это факт.

Участники другого исследования (Nature Metabolism) с менее уникальным микробиомом принимали больше лекарств и умирали чаще. Связь очевидна.

Микробиом и возраст: что говорит наука

Дэниел Фридберг, гастроэнтеролог, отмечает: микробиота включает все нечеловеческие микроорганизмы пищеварительного тракта. Полезные бактерии уже используют для лечения инфекций — например, при фекальной трансплантации от Clostridium difficile. Но эффективность пробиотиков ограничена. Доказано: они помогают при диарее после антибиотиков, воспалении анального канала и у недоношенных детей. Всё. Не ждите чуда от банки йогурта.

Личное наблюдение: я добавил в рацион кефир и квашеную капусту. Через месяц перестал вздуваться, улучшился сон. Возможно, совпадение. Но исследования подтверждают: здоровье кишечника — база для общего самочувствия.

Как это работает на практике: микро-инструкция

Хотите поддержать кишечные бактерии? Вот что можно сделать прямо сейчас:

• Ешьте ферментированные продукты: йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчи.
• Не злоупотребляйте антибиотиками без необходимости — они убивают и полезные бактерии.
• Добавьте клетчатку: овощи, фрукты, бобовые — еда для пребиотиков.
• Избегайте лишнего сахара и переработанных продуктов — они кормят патогены.
• Не гонитесь за дорогими пробиотиками. Лучше наладить диету.

Сравнение факторов долголетия: Мария Браньяс и обычный человек

Наука пока не знает точного рецепта «идеального» микробиома для каждого. Генетика Марии — лотерея. Но диета — наш выбор. Два йогурта в день не гарантируют 117 лет. Зато они позволяют снизить риск болезней. Начинайте с малого. И не ждите чуда — просто делайте шаг за шагом.