Выгодно и экологично: учёные нашли источники лекарственных соединений в трёх распространённых в России растениях
Исследователи из Томского государственного университета (ТГУ) совместно с коллегами из Санкт-Петербурга, Сибири и Дальнего Востока совершили прорыв в области фитохимии, обнаружив в трех распространенных в России растениях 50 ранее неизвестных соединений. Речь идет о рейнутрии, люцерне и перилле, которые, как выяснилось, являются перспективным сырьем для создания новых лекарств, биологически активных добавок и кормовых продуктов.
Новый взгляд на привычные травы: что нашли ученые
В ходе масштабного исследования, проведенного Передовой инженерной школой ТГУ, ученые применили метод тандемной масс-спектроскопии. Эта технология позволяет с высокой точностью определять молекулярный состав образцов. В результате удалось идентифицировать 194 химических соединения, из которых 50 были выявлены впервые. Среди них особый интерес представляют полифенолы — вещества, известные своими противовоспалительными, противораковыми, противовирусными и антиоксидантными свойствами.
Перилла: от азиатской кухни до фармацевтики
В экстракте семян периллы, растения, широко используемого в азиатской кулинарии, ученые обнаружили производные 4-гидроксикумарина. Эти натуральные антикоагулянты способны предотвращать образование тромбов. Составлен первый полный перечень вторичных метаболитов этого растения, что открывает путь к его промышленному применению в химической и фармацевтической отраслях.
Рейнутрия: не сорняк, а кладовая здоровья
Исследование рейнутрии, часто воспринимаемой как сорняк, показало, что ее стебли и листья содержат больше полифенолов и других полезных веществ, чем корни, которые изучались ранее. В частности, в растении найден формононетин — соединение, применяемое для профилактики ожирения, рака и деменции. Это открытие делает заготовку сырья более экономически выгодной: сбор листьев и стеблей проще и дешевле, чем выкапывание корневищ.
Люцерна: не только корм, но и источник противоопухолевых агентов
Люцерна, традиционно используемая как кормовая культура, преподнесла сюрприз. Ученые впервые нашли в ней астрагалин — вещество, которое останавливает рост опухолей, защищает и восстанавливает клетки, нормализует уровень глюкозы в крови и стимулирует сердечную деятельность. Для извлечения ценных компонентов из люцерны применялся диоксид углерода в качестве растворителя, что позволило получать продукты, не требующие дополнительной очистки.
«На территории РФ растет огромное количество лекарственных трав, но далеко не по всем из них сделан современный биохимический анализ, — отметил и.о. директора ПИШ ТГУ Кирилл Голохваст. — Чтобы использовать растения экономически выгодно и увеличивать экологичность производства, нам необходимо перейти к более глубокой переработке трав».
До этого исследования биохимический профиль многих распространенных в России растений оставался неполным. Ученые из ТГУ, Всероссийского института генетических ресурсов растений, ДВФУ и других научных центров восполнили этот пробел, применив современные методы анализа. Результаты работы опубликованы в профильных научных журналах.
Обнаружение 50 новых соединений не просто расширяет научную базу, но и создает основу для импортозамещения в фармацевтике и производстве БАДов. Возможность использовать листья и стебли рейнутрии вместо корней, а также открытие новых свойств у люцерны и периллы, может существенно снизить себестоимость лекарственных препаратов и кормовых добавок. Это также стимулирует развитие селекции для выведения сортов растений с заданными биохимическими характеристиками, что напрямую влияет на маржинальность агропромышленного сектора.
