Необычный бизнес создал житель области Жетісу (видео)

Предприниматель из области Жетісу запустил безотходное производство сахарной свеклы, превратив ее не только в сироп для кондитеров, но и в кормовую базу для пчел и цыплят. Этот проект, реализованный на фоне растущего спроса на натуральные продукты и расширения посевных площадей, может стать новой точкой роста для агропереработки в регионе.

Переработка без отходов: от поля до прилавка

В небольшом помещении, переоборудованном из двух комнат, предприниматель Олжас Найзабеков разместил линию по переработке корнеплодов. Технологический процесс включает измельчение свеклы и ее непрерывное варение в течение десяти часов. Такой подход позволяет получить не один, а сразу четыре вида готовой продукции.

Линейка продуктов: сироп, квас и корма

Основной продукт — натуральный сироп, который уже ждут местные кондитерские фабрики. Однако побочные продукты переработки оказались не менее востребованными. Предприниматель наладил выпуск:

• натурального кваса;
• освежающего напитка;
• специализированного корма для медоносных пчел и цыплят.

«Наш натуральный сироп — кондитерам, второе — наш квас, третье — наш натуральный напиток, а четвертое — корм для пчел и кур», — пояснил Олжас Найзабеков.

Экономика переработки и вопросы сертификации

Эффективность производства демонстрируют цифры: из одной тонны сахарной свеклы получается 270 килограммов сиропа. В настоящее время продукция проходит обязательную экспертизу для получения сертификата качества. Как отметил представитель бизнеса Ербол Рахатов, первичные договоренности с кондитерскими компаниями уже достигнуты, и реализация начнется сразу после оформления всей разрешительной документации.

Рост объемов производства напрямую связан с увеличением посевных площадей сахарной свеклы в регионе. Для масштабирования бизнеса предприниматели планируют привлечь льготное финансирование по программе «Ауыл аманаты». В прошлом году этот механизм поддержки позволил открыть собственное дело более чем 500 жителям области.

Расширение сырьевой базы и появление перерабатывающих мощностей малого формата формируют устойчивую экосистему. Ранее в Казахстане активно обсуждались вопросы повышения эффективности сельского хозяйства, включая внедрение австралийских методов овцеводства для оптимизации использования пастбищ. Новый проект в Жетісу демонстрирует альтернативный путь — углубление переработки традиционных культур, что создает добавленную стоимость прямо на местах. Государственные программы, такие как Национальный проект по развитию предпринимательства, предоставляют инструменты не только для старта, но и для последующего масштабирования подобных инициатив, что критически важно для формирования конкурентного рынка натуральных продуктов и кормов.