Сегодня поговорим о пользе шоколада.
Шоколад считается сладостью, но нет никаких сомнений в том, что он полезен для здоровья, поскольку изначально это был напиток из молотых какао-бобов и раньше использовался в качестве лекарства!
Шоколад содержит полифенолы какао, которые считаются антиоксидантами (то есть обладают антивозрастным эффектом), а также кальций, магний, железо, цинк и другие минералы. Кроме того, в нем есть пищевые волокна.
В нем также присутствуют и другие полезные для здоровья вещества — флавоноиды и теобромин, которые, однако, содержатся не во всем шоколаде, а только в том, в котором более 70% какао.
Преимущества шоколада
Полезные свойства полифенолов в шоколаде с высоким содержанием какао:
Предотвращают развитие атеросклероза
К полифенолам какао относятся эпикатехины, которые имеют схожую структуру с катехинами, содержащимися в чае. Была доказана их эффективность в снижении кровяного давления и повышении уровня HDL (хорошего) холестерина. Это помогает предотвратить атеросклероз!
Профилактика раковых заболеваний
Антиоксидантные свойства полифенолов какао позитивно сказываются на раке, который, как считается, вызывается активным кислородом в организме.
В Японии больше всего распространен рак желудка (а по количеству смертей — рак легких), но исследования показали, что в странах, где едят много шоколада, смертность от этих заболеваний ниже.
Аллергия и ревматизм
Шоколад также эффективен при лечении аллергии и ревматизма, которые, как и рак, вызваны активными формами кислорода.
Весной, а в последнее время и осенью, многие люди страдают от аллергии на пыльцу, и шоколад способствует снижению количества активного кислорода в организме.
Профилактика деменции
Он также эффективно предотвращает окисление докозагексаеновой кислоты, которая присутствует в мозге, и помогает предотвратить слабоумие.
Защищает кожу от ультрафиолета!
Это свойство связано с антиоксидантным эффектом.
Другие полезные свойства полифенолов какао
— Подавляет кашель (эффект теобромина);
— Снижение риска инсульта;
— Профилактика ожирения;
— Помогает предотвратить заболевания десен;
— Улучшает концентрацию и память;
— Помогает снять усталость;
— Помогает предотвратить повышение кровяного давления.
Тот факт, что шоколад предотвращает ожирение, у некоторых может вызвать сомнения, однако, если съедать его перед основным приемом пищи, уровень сахара в крови повышается, и это способствует подавлению аппетита.
(Конечно, переедать нельзя).
___________
Статья носит информационный характер и предназначена для образовательных целей. Читатели не должны использовать ее в качестве медицинских рекомендаций. — Прим. ИноСМИ.
Мэйлонг (Meilong)
Подпишись: