Врач назвала продукт, улучшающий настроение

Сыр содержит в составе аминокислоту триптофан, необходимую для выработки серотонина, тем самым положительно влияя на эмоциональный фон, сообщила РИА Новости главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

«Сыр — источник молочных жиров, полноценного по аминокислотному составу белка, кальция в хорошо усвояемой форме, фосфора, витаминов А, В2 и В. Белок, который содержится в сыре, хорошо усваивается, содержит незаменимые аминокислоты — лизин, метионин, триптофан. Триптофан является предшественником серотонина — нейромедиатора, который положительно влияет на эмоциональный фон», — рассказала Стародубова.

По ее словам, сыр, при отсутствии противопоказаний, следует употреблять в небольших количествах, так как необходимо учитывать высокое содержание насыщенных жиров и соли в этом продукте, а также его высокую калорийность, поэтому лучше есть его не каждый день и не более 20–30 граммов.