Фрукты подешевле, мясо подороже: Что будет с ценами на продукты в апреле

В апреле на российском рынке ожидается разнонаправленная динамика цен на продукты. Овощи подешевеют из-за сезонного фактора, а вот другие категории могут прибавить в цене. Основное влияние на стоимость продовольствия окажут спрос, логистика и производственные издержки, заявил в беседе с Life.ru доцент Финансового университета при Правительстве РФ Пётр Щербаченко.

«Весна традиционно считает цены на овощи. Цены на них будут постепенно снижаться под влиянием сезонного тренда. Так, к концу апреля – началу мая цены на огурцы упадут на 15%», — пояснил собеседник.

Также в этот период возможны незначительные колебания цен на овощи. Запасы прошлого урожая постепенно сокращаются, а новый ещё не поступает в достаточном объёме. Дополнительно на цены оказывают влияние геополитическая ситуация и логистика, отметил он.

Данные Росстата говорят о том, что за последние две недели, с 17 марта, стоимость огурцов снизилась на 10%. По предварительным оценкам, к лету цена на сезонные овощи и фрукты уменьшится на 25%. Кроме того, ожидается снижение цен на яйца на 5–7% во второй половине апреля – начале мая, добавил эксперт.

Щербаченко обратил внимание, что в марте началось снижение цен на мясо кур и оно продолжится в апреле. По данным Росстата, цены снизились на 0,9% за 2 недели с 17 марта. Не исключено, что такая тенденция будет краткосрочной.

С началом нового квартала пересматриваются контракты между поставщиками и торговыми сетями. Производители, которым теперь приходится больше тратить на корма, топливо и энергию, выставляют сетям новые, более высокие отпускные цены. Сети, в свою очередь, принимают эти условия и закладывают изменения в свои ценники, объяснил экономист.

В апреле 2026 года возможно сезонное снижение цен на целый ряд продовольственных товаров, заявила кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры институциональной экономики Государственного университета управления Светлана Сазанова.

По её словам, цены снизятся прежде всего на овощную продукцию (капусту, кабачки, морковь). А стоимость таких сезонных товаров апреля, как яйца, творог, масло и мясо, скорее всего, вырастет в связи в окончанием Великого Поста, Пасхой и началом «сезона шашлыков».

«Можно ожидать снижения цен овощей, колбас, сыров, молока, обедов в ресторанах на 0,1–0,2%. Повышение цен затронет: яйца куриные — 2–4%, мясо — 1–2%, сосиски, сардельки — 1–2%, сахар, гречневая крупа — 1–2%», — заключила она.

Ранее Life.ru рассказывал, что всё мировое производство еды оказалось под ударом, и виной тому — резкий скачок цен на удобрения. Кроме того, одной из важнейших причин является и подорожание природного газа.

Главные новости о рынке, компаниях и финансовых тенденциях — ищите в разделе «Экономика» на Life.ru.