Доктор назвал эталонный продукт, который нужно есть каждый день

Доктор Анатолий Новак рассказал о том, что в день нужно съедать по 2-3 яйца.

В яйцах есть все 9 незаменимых аминокислот, которые ваш организм не умеет производить сам. И яйцо даёт их в том самом соотношении, которое нужно для строительства мышц, гормонов, ферментов, иммунных клеток. Я часто слышу: «Ну я же ем творог, там тоже белок». Да, творог хорош, но усвояемость белка из яйца 98%. Это эталон.

Теперь желток.

Многие до сих пор выбрасывают желтки, едят только белки. Это огромная ошибка.

Потому что именно в желтке сосредоточена львиная доля питательных веществ. В желтке содержится холин — витаминоподобное вещество, которое критически важно для мозга. Одно яйцо даёт вам примерно 147 мг холина. Суточная норма для женщины — 425 мг, для мужчины — 550.

То есть 2-3 яйца в день закрывают значительную часть потребности. А знаете, что делает холин? Он участвует в синтезе ацетилхолина, нейромедиатора, который отвечает за память, обучение, концентрацию внимания. Недостаток холина — одна из причин возрастного снижения когнитивных функций. Та самая забывчивость, рассеянность.