В Москве (а по примеру столицы — и в других российских регионах) продолжается эксперимент с общепитом. На днях мэр Собянин милостиво продлил обслуживание посетителей на летних верандах без предъявления QR-кодов до 1 августа.
А вот внутрь кафе и ресторанов без «модного» заключения попасть нельзя. Таким образом ресторанный бизнес практически убивают. Так, к примеру, праздновать свадьбы и другие семейные торжества можно только в «бесковидных» ресторанах с «кукарекодами». Или же в каком-нибудь шалаше, где, по мнению столичных «антикризисных менеджеров», ковид не распространяется. Московские кафе и рестораны, «заточенные» под ночные клубы (и не только), к тому же, не имеющие веранд, теряют 80-90% выручки. Заведениям с верандами повезло чуть больше – их убытки в среднем составляют около 50%. Но, с учетом аномальной жары, эта цифра варьирует не в пользу кафе, так как желающих посидеть на летней площадке бывает немного. То же самое касается и фудкортов, куда могут заходить только привитые. Прямо скажем: умиляет картина возле столичного «Европолиса»! Внутри там не перекусишь, поэтому люди довольствуются стихийными столиками возле ТЦ.
Недавно мы забрели в один ресторанчик, расположенный в районе станции метро «Проспект Мира». Раньше там столики бронировали заранее. Сейчас – гнетущая тишина… Да, привитые могут там находиться без масок и перчаток, размещаться без учета соцдистанции и даже обслуживаться в ночное время. Вот только нет таковых.
По словам официанта, за весь день в помещение зашли лишь четверо посетителей! И это – ресторан, где и днем, и вечером, и ночью раньше было не сыскать свободного столика!..
Мы расположились на летней веранде: каждый второй столик обвязан ограничительной лентой даже здесь. Официанты пожимают плечами: это – требование проверяющих. Посетителей было немного (жара), но, всё же, они были. За несколько часов нашего нахождения «на воздухе» в зал ресторана зашел лишь один человек с «кукарекодом» – выпить кока-колы со льдом. К слову, нам было разрешено посещать ресторанный туалет (так распорядился мэр Собянин – в туалеты ходить можно!). Бред? Еще какой!..
«Многие предприниматели пытаются злоупотреблять, играть с общественным мнением. Например, рестораторы, которые в первый же день после ввода системы QR- кодов заявили о сокращении выручки на 80%. Выручка сократилась, но, соответственно, сократилась на 15-20%. И она на сегодняшний момент выше, чем среднегодовая выручка прошлого года», – заявил заммэра столицы по вопросам экономической политики и имущественно-земельным отношениям Владимир Ефимов, подчеркнув, что «власти видят совершенно иную картину». А что еще может заявить чиновник, лоббирующий дебильные ограничения?
Так, из-за игнорирования системы QR-кодов попал под прессинг ресторан «Raw and go kitchen» на Патриарших: заведению грозит штраф до 300 тысяч рублей «за выявленные нарушения». Организаторам экскурсии на столичном теплоходе «Елизавета» выписан аналогичный штраф, потому что на борту не соблюдалась соцдистанция и масочный режим. «В случае установления фактов причинения вреда здоровью человека может быть назначен штраф до 1 млн рублей или приостановка деятельности до 90 суток», – информируют в Роспотребнадзоре. Интересно, а каким образом эти «факты» будут устанавливать, и кто? Просто интересно…
Многие рестораторы не хотят рисковать и закрывают заведения, чтобы не работать впустую. Ведь какой смысл работы без посетителей? К примеру, почила легендарная рюмочная на Зюзино. Надеемся, временно…
Некоторые заведения предлагают скидки, чтобы хоть как-то выжить: в телеграм-канале «Московские скидки» публикуют лучшие акции на доставку и навынос.
«Уникальное явление, я бы сказала. Очереди. В рестораны. Точнее, на веранды ресторанов. Многотысячная армия непривитых менеджеров разного звена стоит по 30-40 минут в очереди, чтобы пообедать. Случаются буйные конфликты, и даже доходит до рукоприкладства. Сегодня одного такого побитого за не по очереди занятый столик менеджера лично пластырем обеспечила. Пирамида потребностей в действии. Но, самое главное, как они там, как шпроты, сидят на этой веранде и не угрожают эпидобстановке? Прямо по 8 человек на квадратный метр? По формулярам и распоряжениям – всё ОК. По уму – какой-то сюр...», – отмечает столичный волонтер Наталья Авилова.
«Посетил любимый ресторан, благо, пока есть возможность посидеть на улице без кюаркодов. Увидел печальную картину. Ресторан, по сути, живет за счет трех выносных столиков. Да, есть посетители с кюаркодами, но ресторан потерял 70-80% клиентов и такой же оборот. Дни рождения и праздники ушли, как дети в школу, все по той же причине – у кого-то есть код, у кого-то – нет. И дело даже не в том, что люди хотят или не хотят прививаться, а потому, в том числе, что процесс прививания занимает 21 день. А как быть таким, как я, у которого огромные антитела (580!), а справку о том, что переболел, получить нельзя, потому что перенес уже второе заболевание на ногах и узнал об этом, получив справку об антителах?! Как нам быть??? Не менее грустная картина у соседей – тоже только столики на улице. Рядом – множество офисов. Постоянные клиенты могут сидеть в одном офисе, привитые, непривитые, переболевшие, нос к носу. А вместе прийти на обед через 10 метров от офиса они уже не могут… По улицам ходить можно, в транспорте набитом ездить можно, в маникюрные салоны и в фитнесс ходить можно, в такси ездить можно, на стройке работать тоже, в офисах работать тоже… А в рестораны ходить только привитым! Вашу мать! Нет ничего более абсурдного, чем назвать общепит главным источником заразы! Нет ничего более отвратительного, чем тупая работа по методичке, без учета нюансов. Рестораторы в ужасе. Один знакомый владелец кафе попытался на один (!) столик увеличить площадь летней веранды. Тут же подошли проверяющие, померили, записали, и вскоре на адрес заведения пришел штраф 150 тысяч плюс 30 тысяч владельцу как физическому лицу. Еще раз подчеркну: я – не ковид-диссидент и не антипрививочник. Я за вакцинацию! Но убереги Господь всех нас от ретивых исполнительных идиотов!», – поделился своими впечатлениями московский медийщик Андрей Малосолов.
А вот в московских аэропортах который день не рассасываются огромные очереди из-за проверок ковидных бумаг: люди часами стоят на стойках регистрации. Хорошо, что ковид распространяется только в ресторанах… Причем, «общепитовским» методом он распространяется от Питера до Сахалина. Так, «Макдоналдсы» Санкт-Петербурга из точек фаст-фуда превратили в пункты записи на вакцинацию: QR-коды на прививку теперь соседствуют с чизбургерами и картошкой фри. Работу фудкортов, детских комнат в ТЦ и ночных ресторанов приостановили в Волгоградской области. Власти Тувы шагнули дальше: там, помимо ограничения работы общепита, «обнуляют» в выходные общественный транспорт и откладывают заключение браков. Без баров, ночных клубов и концертных залов остались жители Сахалина…
Напоследок – еще немного маразма, но уже заграничного. В спортзалах и фитнес-центрах Сеула ограничили скорость беговых дорожек, запретили быструю музыку, а также запретили принимать душ. Догадаетесь, зачем? Да, для борьбы с коронавирусом! Оказывается, что тем, кто занимается спортом под быструю музыку с темпом более 120 ударов в минуту (bpm) и бежит по дорожке со скоростью более шести километров в час, грозит ковид. В виде слишком быстрого дыхания и брызгов пота... Некоторые оппозиционные политики Южной Кореи назвали это нововведение ерундой, а владельцы тренажерных залов не только уверены в неэффективности таких правил, но и говорят, что их выполнить невозможно. Главное, чтобы об этом ноу-хау не пронюхала московская мэрия…
Подпишись: