Лента новостей

08:26
США не испугались отказа России и Китая от использования доллара
08:24
Посольство РФ призвало США и их союзников отказаться от военных учений в Черном море
08:23
В бундестаге заявили о подготовке Германией войны с Россией
08:11
Журналист Гордон пригрозил россиянам выдворением из Крыма
08:03
Москва призвала Вашингтон отказаться от агрессивных военных учений Sea Breeze
07:46
Последний боевик Лиама Нисона
06:58
Повышение налогов в США спровоцирует "утечку" капиталов в Азию
06:54
Илларионов: cитуация Украины гораздо более тяжелая, чем даже та, в которой оказалась Грузия в 2008 году (Гордон, Украина)
06:53
Der Spiegel (Германия): истинное лицо Путина
06:52
Die Welt (Германия): депутат от Левой партии Дагделен обвиняет правительство Германии в «подготовке войны с Россией»
06:51
Читатели «Дейли мейл» о статье Путина в немецкой газете: я терпеть не могу Путина, но почитайте, что он там пишет — это всё правда (Daily Mail, Великобритания)
06:50
Gazeta Wyborcza (Польша): «Барбаросса» — шок Сталина. 80 лет назад Третий рейх напал на Советский Союз
06:48
В Минэнерго рассказали, что влияет на цены на авиакеросин
06:47
Минэнерго считает ситуацию с дизелем и СУГ в России стабильной
06:45
Посольство России призвало США и их союзников отказаться от учений Sea Breeze
05:56
Белый дом признал отставание от плана вакцинации, составленного Байденом
05:49
Аналитики оценили, сколько ипотечных кредитов могут выдать российские банки в 2021 году
05:48
На Совете архитекторов России и СНГ в Новосибирске обсудят законодательство и нацпроекты
05:47
В Twitter начали принимать заявки от пользователей, желающих брать плату с подписчиков
05:45
Сканеры для проверки подписных листов кандидатов появятся на выборах в Алтайском крае
05:44
Делегация России в СПЧ напомнила верховному комиссару ООН о независимости судей
05:43
Совфед завершит сессию рассмотрением более 150 вопросов
05:40
IX Московская конференция по международной безопасности открывается 23 июня
05:37
Крестовый поход против Китая. Ультиматум России
05:12
Повышение налогов в США спровоцирует "утечку" капиталов в Азию
05:06
В бундестаге заявили о подготовке Германии к войне с Россией
05:05
США заблокировали 36 иранских сайтов за нарушение санкций
05:04
Украинский журналист Гордон пригрозил россиянам выдворением из Крыма
04:50
Корабль с гигантскими подводными крыльями. МРК проекта 1240 «Ураган»
04:48
В процессе строительства. Развитие ПВО в Арктике
04:13
Лукашенко назвал политиков ЕС, принявших санкции против Минска, «обезумевшими и потерявшими реальность»
04:13
Суд в Киеве оставил под домашним арестом подозреваемых в убийстве Шеремета
04:12
NYT: Саудовцы, причастные к убийству журналиста Хашогги, прошли спецподготовку в США
04:11
FT: Морские грузоперевозки за год подорожали в несколько раз
04:01
Шойгу в Подмосковье принял участие в открытии Аллеи Союзников советского народа в войне
03:34
Повышение налогов в США спровоцирует "утечку" капиталов в Азию
03:28
NYT: саудовцы, причастные к убийству Хашукджи, прошли боевую подготовку в США
03:27
Депутат бундестага Дагделен заявила о подготовке Германии к войне с Россией
03:18
Times: Путин выступил с предупреждениями по расширению НАТО и санкциям против «Северного потока — 2»
03:17
Голод, бедность и пустыня: экологи рассказали, какой будет Украина через 20 лет
03:16
Polskie Radio: женевский саммит наглядно показал, что никакой стратегии в отношении России у США нет
03:14
Опыт Зимбабве востребован Глава МИД Венесуэлы пригласил Россию в клуб тех, кто под санкциями
02:35
Глава ФРС США: Отказ России и Китая от доллара Америке не страшен
02:34
Британские медики рассказали, сколько лет людям потребуется ревакцинироваться
02:33
В Индии мужчина нанял охрану для дерева манго
Все новости

Архив публикаций



Мировое обозрение»Технологии»В Катаре предупредили о риске рака из-за картофеля фри

В Катаре предупредили о риске рака из-за картофеля фри


В Катаре предупредили о риске рака из-за картофеля фри

Частое употребление жареного картофеля и чипсов может увеличивать риск развития онкологических заболеваний. Об этом сообщается на портале катарской телекомпании Al Jazeera.

Авторы статьи указывают, что прямую связь между употреблением жареного картофеля и раком установить сложно. Однако исследование, опубликованное «Американским журналом клинического питания», показывает, что этот продукт однозначно вреден для здоровья. Ученые установили, что люди, которые едят картофель фри два или более раз в неделю, в два раза чаще умирают преждевременно по сравнению с теми, кто не ест его. Они также отметили, что употребление не жаренного картофеля не опасно.

Известно, что частое употребление чипсов, картофеля фри и обычного жареного картофеля ведет к ожирению, которое, в свою очередь, увеличивает риск возникновения рака, в том числе рака груд и толстой кишки.

Кроме того, жареный картофель и чипсы сдержат акриламид. Это вещество образуется в крахмалистых продуктах при сильном нагревании. Акриламид также присутствует в кофе, цельнозерновых продуктах, в том числе хлопьях для завтрака, крекерах и тостах.

Американское онкологическое общество не классифицирует акриламид как канцероген, однако некоторые другие организации, к примеру Международное агентство по изучению рака, относят это вещество к «вероятным канцерогенам».

В Американском онкологическом обществе также утверждают, что, согласно исследованиям на животных, к риску развития онкологических заболеваний приводят только большие дозы акриламида. При умеренном употреблении вероятность этого очень мала.

Жареный картофель и чипсы также содержат гликоалкалоиды, которые негативно влияют на здоровье человека. Поэтому он их употребления лучше отказаться, отмечается в публикации.

Чтобы минимизировать вред, катарские обозреватели советуют тщательно полоскать сырой картофель в воде, а затем отваривать, чтобы снизить время жарки. Жарить рекомендуется до золотистого цвета и не солить. Эксперты предупреждают, что использованное при жарке масло ни в коем случае не нужно использовать повторно.



Опубликовано: Мировое обозрение     Источник

Подпишись:





Напишите ваш комментарий к статье:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх