Лосось подорожает лишь на 0,7–1% из-за рекордно низкого вылова на Камчатке

Рекордно низкий вылов лосося в этом году вряд ли обернется обвальным ростом цен на прилавках. Несмотря на критическое состояние путины, экономисты сходятся во мнении, что рынок удержится от резких скачков — прежде всего из-за слабеющего потребительского спроса. Кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при Правительстве РФ Михаил Хачатурян отмечает: продавцам просто невыгодно задирать ценник в условиях, когда покупатель и так сокращает расходы.

По оценкам эксперта, даже при самом неблагоприятном сценарии рост розничных цен ограничится символическими 0,7–1%. Для сравнения: в прошлые годы закупочная цена прирастала на 3–3,5%, тогда как розничная — лишь на 1,5–2%. Сегодняшняя ситуация отличается тем, что оптовые цены уже поднялись, и дальнейшее давление на конечного потребителя грозит сбытчикам потерей и без того сокращающейся аудитории. Власти, в свою очередь, обсуждают меры поддержки рыбаков, чтобы не допустить раскручивания инфляционной спирали на внутреннем рынке.

Причины неурожая носят естественный характер. Хачатурян поясняет, что сезонные колебания вылова связаны с изменением путей миграции рыбы: в значительных объемах лосось уходит в сторону Японии, тогда как к берегам Камчатки подходит в меньшем количестве. «Он просто рождается в меньшем объеме», — констатирует экономист, подчеркивая, что речь идет о природном цикле, а не о системном кризисе отрасли.

Впрочем, масштаб проблемы впечатляет. По данным на начало сентября, вылов на Камчатке составил около 55 тысяч тонн — это самый низкий показатель за последние полвека. Глава Росрыболовства Илья Шестаков уже назвал путину неудачной, а отраслевые прогнозы говорят о падении добычи красной рыбы на треть по итогам года. Ситуация не осталась без внимания и на самом высоком уровне: президент Владимир Путин подтвердил, что осведомлен о сложностях с лососевой путиной.

Итоговый расклад для потребителя выглядит сдержанно-оптимистичным: дефицита не будет, а ценовая динамика окажется минимальной. Рынок, наученный опытом прошлых лет, предпочитает сохранять баланс между рентабельностью и спросом, даже когда природа преподносит неприятные сюрпризы.

По материалам: Life.ru