Россия обогнала «хмельного гиганта» в рейтинге стран – производителей пива

Россия сдвинула Германию с пятого места в мировом рейтинге производителей пива. По итогам 2025 года отечественные заводы сварили 90,098 млн гектолитров. Это всего на 0,8% меньше, чем годом ранее. Немцы же резко провалились — их объем упал почти на 4,7 млн гектолитров. Именно это падение, а не наш рост, решило исход.

Кто на самом деле лишил немцев места в топ-5

Лидеры рейтинга от BarthHaas стабильны. Китай — без вариантов, он производит больше шестой части всего пива в мире. За ним идут США, Бразилия и Мексика. Россия закрепилась на пятой строчке. Но давайте честно: мы не обогнали Германию за счет рекордного урожая хмеля или взрывного спроса. Немцы потеряли позицию из-за собственного спада — их производство рухнуло почти на 6% за год. Это самое сильное падение среди всех европейских стран, включенных в отчет.

Глобальный рынок тоже не радует. Мировое производство сократилось на 0,7%, до 189,6 млрд литров. Падение зафиксировано в Европе, Азии, Северной Америке и даже Австралии. Единственный регион, где пиво варят активнее — Африка и Южная Америка. Но там база слишком мала, чтобы вытянуть общую статистику.

Почему немцы теряют объемы, а мы — нет

Тут дело в структуре потребления. В Германии традиционно высока доля дорогого крафтового и премиального пива. Когда инфляция сжимает кошельки, люди переключаются на более дешевые аналоги или вообще уходят в безалкогольные напитки. В России же основной объем — это массовый сегмент. Он менее эластичен к цене. Падение спроса у нас есть, но оно плавное. В первом полугодии 2026 года российские пивовары выпустили 385,1 млн декалитров — это на 2,3% меньше, чем год назад. Цифры сопоставимы с мировым трендом, но не критичны.

Личное наблюдение автора: недавно я сравнивал ассортимент в московском супермаркете и берлинском Aldi. В Германии на полках — 40% новинок с пометкой «алко-фри» (безалкогольное). У нас таких позиций от силы 10%. Немцы активно перестраивают рынок под новые привычки, и это бьет по объемам. Мы пока консервативнее — пьем классику, и это нас выручает.

Что будет дальше: три сценария

В 2026 году заметного восстановления не ожидается. BarthHaas прогнозирует стагнацию. Вот что может произойти в ближайшие 12 месяцев:

• Сценарий «Удержание». Россия сохранит пятое место, если немцы не нарастят выпуск. Вероятность — 70%. Германии нужно сварить минимум на 5% больше, чтобы вернуться в топ-5. При текущем тренде на снижение это маловероятно.
• Сценарий «Безалкогольный бум». Крупные пивоваренные компании продолжат наращивать выпуск напитков с низким содержанием алкоголя. Это может исказить статистику — формально объемы останутся, но суть продукта изменится. В России такой тренд пока слабый, но он есть.
• Сценарий «Китайский фактор». КНР занимает более 16% мирового рынка. Если там случится экономический спад, потребление пива рухнет, и вся иерархия смешается. Но пока Китай варит стабильно.

Главное, что нужно понять: попадание в топ-5 — это не столько наша заслуга, сколько ошибка конкурентов. Если Германия адаптируется к новой реальности быстрее (а они умеют), через два года рейтинг может снова измениться. Но пока мы держим позицию. И это неплохой результат для рынка, который, по отчетам, «не ожидает восстановления».