Сухие дезинфекторы и защита критических точек защитят птицефермы от эпидемий
Серия исследований, проведенных на кафедре птицеводства Техасского университета A&M (Texas A&M University) под руководством профессора Моргана Фарнелла (Morgan Farnell), выявила наиболее уязвимые зоны проникновения инфекций на птицефермах и предложила экономически выгодные методы защиты поголовья. Работа была инициирована на фоне продолжающейся глобальной вспышки высокопатогенного гриппа птиц (HPAI), из-за которого индустрия теряет миллионы голов птицы, что приводит к резким колебаниям цен на яйца и мясо. Главной задачей ученых стало тестирование коммерческих дезинфицирующих средств не в идеальных лабораторных условиях, а в реальной фермерской среде — при наличии пыли, подстилки и навоза.
В ходе первого исследования, опубликованного в Journal of Applied Poultry Research, биологи составили карту микробного загрязнения бройлерных цехов. Основными «горячими точками» накопления и переноса патогенов оказались дверные ручки, напольные коврики, автомобильные шины, вентиляционные воздухозаборники и резервуары испарительного охлаждения. Тестирование защитных барьеров показало, что популярные бахилы снижают загрязнение, но не устраняют его полностью, если обувь не была предварительно вымыта. В свою очередь, дезбарьеры для колес и ножные ванны работают эффективно только при соблюдении правила предварительной очистки поверхностей от грязи и выдерживании обязательного 10-минутного времени контакта с раствором.
Второй этап работы показал высокую эффективность сухих дезинфицирующих средств. Генетик Линдси Вайт (Lindsey Wythe) установила, что порошковые дезинфекторы в поддонах на входе в птичники стабильно снижают микробную нагрузку даже при кратковременном контакте и в условиях сильного органического загрязнения. Использование сухих смесей признали экономически более выгодным, чем жидких растворов, так как порошки не требуют частой замены, дольше сохраняют активность в грязной среде, а также существенно снижают трудозатраты персонала и расходы на закупку препаратов. При этом авторы подчеркивают важность человеческого фактора: даже если из-за нехватки времени сотрудники птицефабрик нарушают протокол и наступают в дезбарьер в неочищенной обуви, это все равно снижает риски масштабного заражения по сравнению с полным игнорированием санитарных норм.
Источник:Phys.org
