В России подорожают рыбные консервы из-за нехватки рыбы

Российские производители рыбных консервов «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром» предупредили торговые сети о повышении отпускных цен на свою продукцию.

Повышения цен ждут уже на этой неделе. В частности, «Балтийский берег» собирается скорректировать цены на 16 позиций, увеличив их на 3−25%. По данным «Коммерсанта», на 20% станут дороже паста из морепродуктов, рубленый кальмар и мидии в масле и рассоле. Филе сельди подорожает на 10%.

По словам производителей, рост отпускных цен связан с увеличением расходов на сырье. В «Русском море» рассказали, что атлантическое сырье выросло в цене на 10%, а тихоокеанское — в среднем на 16%. Представители «Европрома» добавили, что скумбрия стала дороже на 40%, а горбуша — на 30%. В Росрыболовстве связали увеличение оптовых цен с колебаниями валютных курсов.

Исполнительный директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев заявил, что в ближайшие недели продажи этой продукции вряд ли будут сокращаться, поскольку рыбные консервы пользуются повышенным спросом перед Новым годом.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, эксперт рыбного рынка Александр Фомин отметил, что самый главный и основной фактор — это экономическое состояние, если затраты растут, дорожает топливо, электроэнергия, сырье, причем сырье дорожает из-за того, что меняется курс национальной валюты.

«Что касается лосося, в этом году поймали 230 тысяч тонн, в прошлом году — 600 тысяч тонн, разница почти в три раза. Понятно, что на рынке дефицит по этой рыбе, понятно, что и консервы, сырье очень дорогое, горбуша уже стоит так, как нерка, в опте от 500−600 рублей за килограмм, ее красная цена — 200. Что касается печени трески, в этом году улов еще более-менее, но в организациях уже предупредили, что на следующий год почти в два раза снижение. Это тоже уже ясно, что печень трески будет в дефиците, как треска в целом», — добавил Фомин.

Стоит отметить, что прошлогодние запасы в рознице исчерпали себя, и на рынке представлена преимущественно продукция нового вылова, она стоит дороже из-за ограниченного предложения.