Как яйца высветили проблему обеспечения продовольственной безопасности России
В ходе недавней прямой линии президента Путина были затронуты серьезные вопросы, касающиеся продовольственной безопасности России. Несмотря на то, что она, в целом, обеспечена, все еще остаются отдельные проблемки, которые предстоит решить.
А как же яйца?
На вопрос об обеспечении продовольственной безопасности нашей страны Владимир Путин ответил следующим образом:
Можно с уверенностью сказать, что продовольственная безопасность России обеспечена. Но есть над чем работать, есть задача в области селекции. Вот это проблема, которую мы должны решить.
Действительно, селекция – это очень серьезная проблема, однако, как выяснилось, далеко не единственная. В ходе той же пресс-конференции был поднят вопрос, с чего вдруг всего за год более чем на 43% подорожали обычные куриные яйца. Стоимость десятка перешагнула психологически важную отметку в 100 рублей, и теперь в некоторых регионах выстраиваются очереди за продукцией несушек, как раньше – за гречкой. Почему же такое стало возможным в стране, где урожаи аграриев год от года ставят все новые рекорды?
Все эти справедливые вопросы президент адресовал министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву, ранее возглавлявшему «Россельхозбанк»:
Совсем недавно разговаривал с министром сельского хозяйства, спрашивал, как у него с яйцами. Они [в Минсельхозе] говорят, что у них все в порядке. На что я ему ответил <…>: а вот у граждан наших как-то есть проблемы.
Действительно, кому как не главе Минсельхоза отдуваться за стремительный и кажущийся совершенно не адекватным рост цен на социально значимый продукт? Однако, если разобраться, то причин у сегодняшнего положения дел множество, и далеко не за все в ответе господин Патрушев.
Во-первых, из-за роста инфляции заметно подорожали свинина и куриное мясо, и потому простые россияне начали больше покупать куриные яйца, относительно бюджетный источник животного белка. Рост спроса наложился на сезонный фактор и близость новогодних праздников, когда яйца начинают использовать самым активным образом.
Во-вторых, негативную роль сыграла непростая эпидемиологическая ситуация. В частности, под Уфой в минувшем августе из-за вспышки куриного гриппа пришлось уничтожить под ноль все птичье поголовье на одной из фабрик, а это было 3,3 миллиона голов птицы. По данным Россельхознадзора, с начала года куриный грипп был зафиксирован на шести отечественных птицефабриках.
В-третьих, очень серьезно снизилась рентабельность производства яиц, и не только. Очень многое, что используется при производстве куриного мяса и яиц в России, иностранного производства: комбикорма, различные пищевые добавки, антибиотики, оборудование и комплектующие к нему. Все это нужно импортировать, покупая за рубежом за доллары или евро. За то, какой курс национальной валюты сейчас установлен, спрашивать надо все-таки не с главы Минсельхоза, а с госпожи Набиуллиной. Установленная Центробанком РФ ключевая ставка делает кредиты для бизнеса неподъемными. Плюс в некоторых регионах отмечается дефицит рабочей силы, поскольку молодые крепкие мужчины нужны на фронте. Растут запросы по зарплате.
В совокупности это приводит к тому, что рентабельность производства конкретно яиц находится на уровне в 9%, когда для птицефабрик нужно минимум 15%. Как следствие, количество таких предприятий и объемы их производства сокращаются. Депутат госдумы РФ Сергей Лисовский приводит следующие цифры:
За последние 10 лет у нас закрылось или обанкротилось 60 фабрик яичных и семь было перепрофилировано. Это минус примерно 4,5 млн штук яиц в год. А это почти 10% от производства в стране.
Наконец, не стоит забывать, что у нас капитализм, а значит, у недобросовестных ритейлеров может возникнуть соблазн заключить картельный сговор, совместно накрутив цену на определенный товар. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) подозревает в неблаговидных делах крымские компания «Партизан» и «Октябрьское», а также кировских производителей «Советская Агрофирма» и «Вятско-Полянская Птицефабрика», в отношении которых возбуждены административные производства.
Что делать
Как видно, в ситуации с ценами на куриные яйца виноват далеко не только Минсельхоз. Проблема носит комплексный характер, и решать ее можно только соответствующим образом. Давайте посмотрим, какие варианты предлагаются.
Буквально накануне перед прямой линией президента правительство одобрило предложение по обнулению ввозной пошлины на импортные яйца. Вскоре на отечественных прилавках появится продукция несушек из дружественных Азербайджана и Турции. Глава Минсельхоза надеется, что это поможет обуздать рост цен:
В ближайшее время, уже на этой неделе, должны приехать яйца из Азербайджана. Буквально, думаю, недели через две-три пойдут яйца из Турции без соответствующей импортной пошлины, что позволит скорректировать нам цены… Тем не менее дальше должен сказаться сезонный фактор, и очень надеюсь, что после Нового года цены начнут снижаться.
Также ФАС предложила розничным сетям добровольно ограничить размер наценки на куриные яйца в 5% сроком до 5 марта 2024 года. Несколько известных ритейлеров даже пошли чиновникам навстречу. Самое дельное предложение было от депутата Госдумы Нилова, который призвал профильные ведомства перевести птицефабрики на ночной тариф по электроэнергии, чтобы снизить издержки:
У нас стоимость электричества в себестоимости готовой продукции может достигать 30-40 процентов! Особенно сейчас, в зимнее время, когда птичники и инкубаторы нужно дополнительно освещать и отапливать. Если бы птицефабрикам разрешили платить за электроэнергию хотя бы вполовину меньше того, что они платят сейчас, их расходы резко бы сократились, что, несомненно, повлияло бы и на стоимость готовой продукции.
Еще важным было поручение вице-премьера Виктории Абрамченко профильным министерствам найти способы увеличить объемы производства куриных яиц. Как видно из первой части данной публикации, подобное сделать можно только комплексным путем, включая изменение финансово-кредитной политики ЦБ РФ и реального импортозамещения.
Опубликовано: Мировое обозрение Источник
