Заедая скуку: почему осенью чаще тянет на сладости

С наступлением холодов многие замечают, что их пищевые привычки меняются: если летом можно было спокойно обойтись без десерта, то теперь после ужина рука сама тянется к шоколадке или печенью. Это не слабость и не повод для самобичевания, а сложный психофизиологический механизм, в котором переплелись биология, привычка и эмоциональная разгрузка.

Психолог Родион Чепалов объясняет эту сезонную тягу комплексом причин. Сокращение светового дня, сбой режима сна и бодрствования, падение энергии — всё это заставляет организм искать быстрый источник удовольствия. Популярное объяснение про «нехватку серотонина» эксперт называет слишком примитивным, ведь на желание съесть десерт влияет сразу несколько факторов.

Один из них — банальная привычка. Летом вечера чаще проходят на улице, а осенью свободное время обычно выглядит иначе: диван, сериал, чай и что-нибудь сладкое. В поведенческой психологии это называется связкой «сигнал — действие — награда». С детства конфета или пирог ассоциируются у нас с заботой и поощрением, поэтому во взрослом возрасте сладкое становится быстрым способом получить положительные эмоции.

Гештальт-подход предлагает выяснить настоящую потребность, стоящую за желанием съесть торт. Возможно, на самом деле человеку нужны отдых, тепло или общение, а не калории. Когнитивно-поведенческий психолог Илья Кутнюк добавляет ещё один важный фактор — сон. Исследования показывают, что недостаток сна усиливает желание высококалорийной пищи. Кроме того, с наступлением холодов люди меньше двигаются, поэтому сладкое становится быстрым и привычным способом снизить эмоциональное напряжение.

Периодически хотеть сладкого — совершенно нормально. Насторожиться стоит, если желание становится почти неконтролируемым, появляются приступы переедания, меняется вес и усиливается усталость. В этом случае лучше обратиться к врачу.

Полностью запрещать себе десерты психологи не советуют: жёсткие ограничения лишь усиливают фиксацию на еде. Кутнюк рекомендует для начала наладить регулярные приёмы пищи, добавив в рацион достаточно белка и клетчатки. Вместо сладкого лучше выбирать фрукты, ягоды, натуральные йогурты или небольшие порции привычных десертов.

Чепалов предлагает два простых теста для самопроверки. Спросите себя: «Я действительно голоден или хочу изменить своё эмоциональное состояние?» и «Если бы сладкого не существовало, чего бы мне сейчас хотелось?». Главное — различать физиологический голод и попытку «заесть» усталость, скуку или стресс, резюмирует Кутнюк.