Картофель и капуста заметно подешевели в России за неделю

Сентябрь продолжает радовать покупателей: плодоовощная корзина стремительно дешевеет. По данным Росстата, за неделю с 15 по 21 сентября картофель потерял в цене 3,4%, а белокочанная капуста — 3,3%. В среднем плодоовощная продукция подешевела на 1,6%.

Снижение затронуло практически весь борщевой набор. Морковь стала доступнее на 3%, репчатый лук — на 2,4%, столовая свёкла — на 2,3%, огурцы — на 1,7%. Упали цены и на яблоки: минус 2,6% за неделю. Это логичное продолжение августовского тренда, когда картофель возглавил список продуктов-лидеров по удешевлению, потеряв сразу 16,5% и достигнув среднего уровня 59,1 рубля за килограмм. Тогда же капуста подешевела на 16,4%, морковь — на 12,6%, свёкла — на 11,8%, помидоры и лук — на 8,4% и 8,2% соответственно.

Причина очевидна и лежит на поверхности: в разгар уборочной кампании на рынок хлынул урожай нового сезона. Фермеры и агрохолдинги закрывают потребности внутреннего рынка, и конкуренция за полку в магазинах заставляет отпускать цены вниз. Обычно пик сезонного удешевления приходится на конец лета и начало осени, после чего овощи могут снова начать дорожать по мере исчерпания запасов и роста затрат на хранение.

Любопытно, что снижение не ограничилось овощным отделом. Сахар-песок потерял 1,1%, рис — 0,2%, макаронные изделия и маргарин — по 0,1%. Это уже не столько сезонный фактор, сколько отражение общей динамики на продовольственном рынке: укрепление рубля, снижение стоимости логистики и насыщение рынка дешёвым сырьём дают мультипликативный эффект.

Для потребителя такая динамика — безусловный плюс, особенно на фоне того, что ещё год назад овощи били рекорды по подорожанию. Однако расслабляться рано: как только сезонный фактор исчерпает себя, а урожай уйдёт в хранилища, цены могут вновь поползти вверх. Пока же борщ и картошка с капустой обходятся россиянам заметно дешевле, чем месяцем ранее.