Сколько стоит питаться правильно: Маркетолог разложил недельный чек по полочкам
Полноценный рацион здорового питания обходится взрослому россиянину в 3 500–5 500 рублей в неделю. Такую оценку приводит маркетолог и бизнес-консультант Сергей Маликов, отмечая, что итоговый чек сильно зависит от города, уровня супермаркета и выбора марок. Разброс получается значительным, но принципиально важна не география, а сам подход к наполнению корзины.
Минимальный набор продуктов, рассчитанный по базовым стандартам потребительской корзины, стоит около 8 100 рублей в месяц — это примерно 2 000 рублей в неделю. В Москве и Санкт-Петербурге планка поднимается до 2 500 рублей, в небольших регионах опускается ниже. Однако такая экономия достигается за счет состава: дешевый хлеб, картофель и сахар формируют калорийную, но неполноценную основу. Качественного мяса, приличной рыбы и свежих овощей в этом наборе нет, а значит, полезным его не назовешь.
Переход к питанию, которое действительно соответствует медицинским рекомендациям, увеличивает расходы в 2–2,5 раза. Основная нагрузка ложится на белковую часть рациона. По подсчетам эксперта, около 2 000 рублей в неделю уходит на курицу, индейку, мясо, яйца и рыбу. Еще примерно 1 500 рублей требуют свежие овощи, зелень и фрукты. Молочная группа — творог, сыр, натуральные йогурты — добавляет к чеку 700–900 рублей. Парадоксальным образом самыми доступными оказываются полезные крупы и растительное масло: одной пачки или бутылки хватает более чем на месяц, что делает эти продукты почти незаметными в еженедельных тратах.
Любопытно сопоставить эти цифры с данными Росстата о доходах. Средняя начисленная зарплата в российских организациях в июне 2026 года составила 114 743 рубля, показав рост на 9,6% за год и на 4,1% к маю. Правда, речь идет о номинальном заработке до вычета налогов, включая премии и надбавки, поэтому реальный доход большинства работников заметно ниже. С учетом инфляции прибавка скромнее: реальная зарплата выросла лишь на 3,4% в годовом выражении. На этом фоне удвоение чека при переходе на качественное питание — чувствительный шаг даже для семьи со средним достатком, не говоря о тех, кто вынужден считать каждую тысячу до зарплаты.
