Россия обогнала «хмельного гиганта» в рейтинге стан-производителей пива

Россия снова в пятерке мировых лидеров по производству пива. По итогам 2025 года мы обогнали Германию, заняв пятое место. Цифры от BarthHaas (это баварская компания, которая считается главным экспертом по хмелю) выглядят так: 90,098 млн гектолитров против 79,238 млн у немцев. Год назад мы были выше — 90,83 млн, но падение небольшое. У Германии же обвал: минус 4,7 млн гектолитров за год. Это самое сильное снижение в Европе.

Глобальный рынок тоже сжимается. Мировое производство упало на 0,7% — до 189,6 млрд литров. Китай, США, Бразилия и Мексика по-прежнему впереди. Китай вообще оторвался: на него приходится больше шестой части всего пива в мире. Но есть нюанс, который делает эту гонку не такой уж радужной.

Почему падает спрос и кто виноват

Люди стали меньше пить. Это факт. Падение зафиксировали в Европе, Азии, Северной Америке и даже Австралии. Причина не в кризисе или плохом урожае ячменя. Тренд — здоровый образ жизни. Крупные пивоваренные корпорации (AB InBev, Heineken, Carlsberg) не могут этого игнорировать. Они активно переключаются на напитки с низким содержанием алкоголя и безалкогольные версии.

Недавно я заметил интересную вещь: в обычном супермаркете в Москве полка с безалкогольным пивом уже занимает столько же места, сколько классический лагер. Еще три года назад это было немыслимо. Производители явно делают ставку на тех, кто хочет «почувствовать вкус» без последствий. И это работает. По данным той же BarthHaas, доля таких напитков в общем объеме неуклонно растет.

Но есть и обратная сторона. Пивные гиганты не дураки — они просто следуют за деньгами. Если спрос на обычное пиво падает, они сокращают выпуск. В 2026 году заметного восстановления рынка не ожидается. Это означает, что конкуренция за место в рейтинге станет жестче.

Россия vs Германия: что стоит за цифрами

Да, мы обогнали немцев. Но давайте без шапкозакидательства. Объем производства в России снизился на 0,8% (с 90,83 до 90,098 млн гектолитров). У Германии падение почти на 6%. То есть мы выиграли не потому, что стали варить больше, а потому что немцы резко сдали позиции.

В чем суть? Немецкий рынок перенасыщен. Там около 1500 пивоварен, и многие из них — крошечные семейные предприятия. Они не выдерживают конкуренции с сетевыми гигантами и растущими налогами на алкоголь. Плюс — демография: население стареет, молодежь предпочитает крафт или вообще не пьет. В России ситуация иная. У нас рынок более консолидирован. Три-четыре крупных игрока (Балтика, AB InBev Efes, Heineken) контролируют львиную долю. Они могут маневрировать: снижать цены, запускать акции, вкладываться в маркетинг.

Однако есть подводный камень. В первом полугодии 2026 года российские пивовары выпустили 385,1 млн декалитров — это на 2,3% меньше, чем годом ранее. Тренд на снижение сохраняется. Если он продолжится, мы рискуем потерять пятое место уже в следующем году.

Как это работает: три сценария для рынка

Чтобы не гадать на кофейной гуще, давайте разберем реальные механизмы.

• Сценарий А: «ЗОЖ-бум». Производители делают ставку на безалкогольное пиво. Оно дешевле в производстве (меньше налогов, проще логистика), но маржа ниже. В России этот сегмент растет на 15-20% в год. Если тренд сохранится, объемы классического пива продолжат падать, но общая цифра может удержаться за счет новых линеек.
• Сценарий Б: «Германия проснется». Немцы не дураки. Они уже начали активно продвигать свой экспорт. Немецкое пиво — бренд. Если они нарастят поставки в Китай и США, то быстро вернутся в топ-5. Нам нужно следить за их экспортной статистикой.
• Сценарий В: «Китайский дракон». Китай производит больше всех, но его рынок тоже насыщается. Если там начнется спад (а предпосылки есть — экономика замедляется), это откроет окно для других стран. Но для этого нужно иметь свободные мощности и качественный продукт. У России с этим пока проблемы: многие заводы работают на износ.

Мое мнение: пятое место — это не повод для гордости, а сигнал. Мы держимся за счет инерции и слабости конкурентов. Реальных драйверов роста нет. Если не вкладываться в новые технологии и не развивать экспорт (сейчас он мизерный), то через пару лет мы рискуем оказаться за бортом топ-5.

Резюме от автора

Россия обогнала Германию в пивном рейтинге, но это похоже на победу по очкам, а не нокаутом. Мировой рынок падает, и все игроки ищут новые ниши. Безалкогольное пиво — это не мода, а необходимость. Если российские пивовары не перестроятся, мы рискуем повторить судьбу немцев: резкое падение объемов и потеря позиций. Следите за цифрами первого полугодия 2026 года — они покажут, куда мы движемся на самом деле.