Учёные создали космические смузи для длительных миссий к Луне и Марсу

Учёные разработали серию персонализированных смузи для астронавтов, которые могут стать частью системы питания во время длительных космических миссий. Напитки содержат омега-3 жирные кислоты, позволяют менять вкус и уровень сладости, а также сохраняют стабильность в условиях, близких к невесомости. Авторами проекта стала международная группа исследователей под руководством специалистов Университета Аделаиды.

По мере подготовки полётов к Луне и Марсу вопрос полноценного питания экипажей становится всё более важным. Сегодня космический рацион в основном состоит из обезвоженных и долго хранящихся продуктов. Однако такой подход не всегда позволяет обеспечить организм всеми необходимыми веществами на протяжении многомесячных экспедиций.

Новая разработка основана на технологии наноэмульсий. Исследователи создали несколько рецептур напитков, которые можно адаптировать под предпочтения конкретного астронавта. При этом основное внимание уделялось доставке омега-3 жирных кислот — важных компонентов, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, мозга и обменных процессов.

Авторы исследования отметили, что такие напитки способны не только восполнять возможный дефицит питательных веществ, но и сделать рацион более разнообразным. По их мнению, это особенно важно во время длительных полётов, когда ограниченный выбор еды может негативно влиять на самочувствие и моральное состояние экипажа.

Разработка пока находится на стадии исследований, однако её создатели считают, что подобные функциональные напитки могут стать одним из элементов системы питания будущих межпланетных экспедиций

Источник:acs