В России резко подешевела пикша — оптовая цена упала на 17,5% за год

Самой доступной рыбой в оптовых закупках на российском рынке в первом квартале стала пикша. Её цена за год существенно упала, достигнув отметки в 350 рублей за килограмм. Такие данные, полученные в результате мониторинга ФГУП «Нацрыбресурса», привёл в беседе с корреспондентами РИА «Новости» президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) Герман Зверев.

«Согласно информации на 30 марта, оптовые цены на пикшу в регионах вылова с начала текущего года снизились на 5,4%, что сделало эту популярную у потребителей рыбу лидером по удешевлению в российском опте за первый квартал. В годовом выражении падение цены оказалось ещё более значительным — на 17,5%, до уровня в 350 рублей за килограмм», — отметил эксперт.

Одной из ключевых причин снижения стоимости стало изменение структуры уловов, в которых стали преобладать рыбы меньшего размера. Эта тенденция обусловлена биологическими особенностями вида и спецификой районов промысла. Дополнительным фактором, оказавшим давление на цены, стало увеличение разрешённого объёма добычи. Расширение предложения на рынке усилило конкурентную среду и способствовало удешевлению.

В то же время, ситуация с другими промысловыми видами складывается неодинаково. Запасы трески, по оценкам специалистов, продолжают оставаться в напряжённом состоянии, тогда как популяция пикши демонстрирует устойчивый рост. Увеличение численности связано с появлением сильных поколений в 2022–2023 годах. Благодаря этому, планируемый объём вылова пикши в текущем году составляет около 67 тысяч тонн, что почти на 20% превышает показатели предыдущих периодов.

К концу марта рыбаки уже добыли 20,5 тысячи тонн этой рыбы. Данный результат примерно на треть опережает показатели аналогичного отрезка прошлого года. На полках розничных магазинов пикша, однако, стоит заметно дороже. В центральных регионах России замороженная пикша предлагается покупателям в среднем по 500–900 рублей за килограмм, причём конечная цена сильно зависит от конкретной торговой точки и производителя.

Ранее в СМИ появлялась информация о снижении стоимости продуктов, необходимых для приготовления традиционной пасхальной выпечки. Набор базовых ингредиентов для классического кулича, включающий муку, молоко, сахар, сливочное масло, яйца, соль и сухие дрожжи, в этом году стал более доступным для россиян по сравнению с прошлым.

Все самые значимые новости о финансах, изменениях курсов валют и событиях в мировой экономике — в разделе «Экономика» на Life.ru.