Фон дер Ляйен призналась в любви к десерту «Павлова»

Флэт-уайт и «Павлова»: как глава Еврокомиссии завела старый кулинарный спорУрсула фон дер Ляйен явно знает, как растопить лед на официальном приеме. Выступая в австралийском парламенте, председатель Еврокомиссии начала с кофе. «Жду не дождусь своего первого флэт-уайта на австралийской земле», — заявила она. А потом задала вопрос, который десятилетиями делит две нации.«И еще жду, когда попробую «Павлову». Или мне все-таки стоит подождать поездки в Новую Зеландию?» — с улыбкой поинтересовалась политик. Ее речь, опубликованная на сайте ЕК, моментально облетела новостные ленты. Визит-то деловой, с 23 по 25 марта, а заголовки получились почти гастрономические.

Что за десерт такой — «Павлова»?

Честно говоря, если вы его не пробовали, вы многое потеряли. Представьте воздушную, хрустящую снаружи и нежную внутри основу из безе. Ее укрывают горой взбитых сливок, а сверху — яркая шапка из свежих фруктов. В Австралии и Новой Зеландии классикой считается комбинация клубники и страсти — то есть маракуйи. В Британии, например, чаще кладут малину. Подают и целым тортом, и порционно. Зрелище — просто балет для вкусовых рецепторов.А знаете, откуда такое изящное название? Все верно, от балерины. Легендарная Анна Павлова с триумфом гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Ее имя тогда было на устах у всех, и его стали давать всему — от духов до конфет. Кондитеры, вдохновленные ее легкостью, якобы и создали этот десерт. Вот только кто именно — австралиец или новозеландец? Это и есть главный яблоко раздора, затяжной и сладкий спор, длящийся уже почти сто лет.

Дипломатический десерт

Фон дер Ляйен, сама того не желая, снова всколыхнула это противостояние. Ее шутка — идеальный пример мягкой силы. Вместо сухих тезисов о партнерстве — живой разговор о кофе и местном деликатесе. Это создает связь. Показывает, что политик не просто приехала с докладом, а интересуется культурой.Кстати, чуть ранее она комментировала куда более серьезные темы — например, переброску самолета-разведчика из зоны поддержки Украины в район Персидского залива. Но именно вопрос о десерте запомнится всем. Потому что он человеческий. Потому что он о простых радостях — чашке хорошего кофе и кусочке сладкого торта, чье происхождение до сих пор заставляет улыбаться и спорить две страны на краю света.