Врач назвала новогоднее блюдо, замедляющее действие алкоголя

Холодец способен замедлять всасывание алкоголя в организм, так как в его составе много правильных жиров и белков, рассказала старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог Наталья Денисова.

«Плюс холодца — все-таки за счёт того, что это такое достаточно насыщенное и животными жирами, и белком блюдо, он замедляет всасывание алкоголя. Поэтому, если в сочетании с алкоголем (Употреблять — Прим. Ред.) холодец, он нам поможет», — сказала Денисова.

Однако диетолог рекомендовала употреблять данное новогоднее блюдо в умеренных количествах. По её словам, 150 граммов холодца достаточно человеку для насыщения.