Европа поставила заслон украинским молочным рекам – и всё…

Почему украинское масло больше не нужно Европе: честный разбор кризиса

С 5 июня 2025 года Евросоюз вернул пошлины и квоты на украинскую молочку. Итог — экспорт сливочного масла и сухого молока обвалился вдвое за месяц. Производители в панике, склады забиты, а внутренний рынок просто не способен съесть такие объёмы. Давайте разберёмся, что произошло на самом деле — без пропаганды, только цифры и факты.

Взлёт на 14 раз — и резкое торможение

До 2022 года Украина почти не экспортировала молочку в ЕС. В 2020 — жалкие 2,7 млн долл. Всё изменил «торговый безвиз» (режим автономных преференций), введённый Евросоюзом в июне 2022 года. За три года экспорт вырос в 14 раз — до 101,5 млн долл. в 2024-м. Масло, сухое и сгущённое молоко составляли 89% этих поставок. Ключевые позиции — сухое обезжиренное молоко и сливочное масло.

Но радужная картина рухнула 5 июня 2025 года. ЕС ввёл квоты: 5 тыс. тонн сухого молока и 3 тыс. тонн масла в год. На оставшиеся семь месяцев — 2,9 тыс. тонн и 1,75 тыс. тонн соответственно. По расчётам экспертов, эти объёмы исчерпаются уже к середине августа. Дальше — заградительные пошлины: для сухого молока более 50% от цены, для масла — более 30%.

Цифры, от которых становится не по себе

Давайте посчитаем. В апреле 2025 года украинское сухое молоко экспортировалось по цене 220 евро за 100 кг. Примените пошлину в 50% — цена вырастает до 338 евро. А средняя биржевая цена в ЕС — 248 евро. Разница почти 90 евро. Для масла: украинское — 620 евро за 100 кг, после пошлины — 810 евро, биржевая — 739 евро. Итог: продавать в ЕС стало просто невыгодно. Производители теряют деньги на каждой партии.

Масштаб зависимости: за пять месяцев 2025 года Украина отправила в ЕС около 10 тыс. тонн сухого молока и 4,2 тыс. тонн масла. При этом всё производство масла в стране за тот же период — лишь 30 тыс. тонн. Получается, 68% продаж сухого и сгущённого молока за границу и 56% масла шли именно в ЕС. Потеря этого рынка — катастрофа для отрасли.

«Сейчас переработчики стараются как можно быстрее выбрать квоту, пока она есть. По нашим оценкам, уже выбрали 20–25% квоты. Если темпы сохранятся, июль может закрыться полностью, лавочка прикроется» — заявил руководитель аналитического отдела Союза молочных предприятий Украины Леонид Тулуш.

Торговый дисбаланс: кредиты вместо экспорта

Общий товарооборот Украины и ЕС в 2024 году — 67,3 млрд евро. Экспорт — 24,5 млрд, импорт — 42,8 млрд. Отрицательное сальдо — 18,3 млрд евро. И оно растёт. За первые пять месяцев 2025 года дефицит внешней торговли составил 17 млрд долл. — в 10 раз больше, чем за тот же период 2022 года (1,7 млрд). Украина закупает у ЕС всё: от энергоносителей до военной продукции. Выровнять перекос могли бы как раз экспортные механизмы — но ЕС их сворачивает.

По оценкам НБУ, из-за возврата квот Украина потеряет около 1 млрд евро экспорта в этом году. Это ещё сильнее увеличит отрицательное сальдо. Страна торгует за счёт кредитных вливаний, наращивая долги.

Куда девать масло и сухое молоко?

Внутренний рынок не способен поглотить даже малую часть того, что раньше шло в ЕС. Масло и сухое молоко — продукты не первой необходимости в тех объёмах, которые производят украинские заводы. Снижение цены не увеличит спрос в разы. Теоретически можно работать «на склад», но это временное решение. Рано или поздно складские ёмкости закончатся.

Производители лихорадочно ищут альтернативные рынки: Африка, Юго-Восточная Азия, Ближний Восток. Но есть объективные проблемы. Во-первых, логистика — морские порты работают с перебоями, страховка грузов дорогая. Во-вторых, африканские страны закупают через международные тендеры, где украинские компании неконкурентоспособны. Как выразился заместитель исполнительного директора СМПУ Дмитрий Стриховский: «Реально нельзя перенаправить экспорт. Большие объёмы, и мы не можем вывозить через морские порты».

До 2014 года основным рынком сбыта была Россия. После разрыва связей украинская молочка три года почти не присутствовала в ЕС. Сейчас он стал главным — и его закрывают.

Как работают квоты и пошлины: простой расчёт

Представьте, что вы производитель масла. Ваша себестоимость — 500 евро за 100 кг. Вы везёте в ЕС по цене 620 евро — маржа 120 евро. После исчерпания квоты начисляется пошлина 30% от цены — то есть ещё 186 евро. Ваша новая цена для покупателя — 806 евро. Но средняя рыночная в ЕС — 739 евро. Значит, либо вы продаёте в убыток, либо не продаёте вообще. Выбирают второе.

Мнение автора: циничная игра

Недавно я заметил, как в одном из украинских Telegram-каналов агропроизводители обсуждают снижение поголовья коров. Они понимают — без экспорта производство нерентабельно, придётся сокращать. Европейские фермеры лоббировали отмену преференций не первый год, и ЕС пошёл навстречу. Цинично, но предсказуемо. Украина оказалась заложницей собственной зависимости: утратив рынок России, она вложилась в европейский, а теперь этот рынок прикрыли. Искать замену поздно и дорого.

Единственный способ хоть как-то оживить экспорт — девальвация гривны. Она уже началась весной 2025-го. Но проблема в том, что квоты ограничивают физические объёмы, а не стоимость. Даже если гривна рухнет, продать больше установленной нормы не получится. Выход — искать новых покупателей за пределами ЕС, но для этого нужны стабильные порты и логистика, чего сейчас нет.

Резюме от автора. Молочная отрасль Украины столкнулась с жёсткой реальностью: Евросоюз не был и не будет равноправным партнёром. Опора на один рынок сбыта — риск, который не оправдался. Сейчас производители пытаются выжить, но потери неизбежны. Возможно, через пару лет отрасль станет вдвое меньше — и это не катастрофа, а объективный передел.