Как ананас и пицца оказались на древнеримских изображениях в Помпеях

История древнего искусства полна загадок и неожиданных открытий. Одним из таких удивительных феноменов стали изображения пиццы и ананаса (но не вместе) на древнеримских фресках из погибшего города Помпеи — находки, которые ставят под сомнение наши представления о торговых связях и культурных обменах античного мира. Эти изображения поднимают множество вопросов о том, как такие предметы могли появиться в Древнем Риме за много столетий до их официального открытия. И те ли это предметы, что мы хотим увидеть на древнеримских изображениях.

Помпеи, древний город, погребенный под пеплом извержения Везувия в 79 году н.э., являются важнейшим археологическим памятником, дающим уникальное представление о жизни и быте римлян. Это своего рода машина времени или окно в прошлое на 2000 лет назад. Фрески, найденные на стенах домов и общественных зданий, изображают сцены повседневной жизни, мифологические сюжеты и природные мотивы. Однако недавние находки вызвали бурю обсуждений среди ученых: на некоторых изображениях были обнаружены объекты, напоминающие ананасы и пиццу.

Начнем пожалуй с изображения пиццы.

Натюрморт гостеприимных подарков (xenia) на стене древнего помпейского дома очищенный от пепла в 2023 году.

Слева на серебреном подносе современный человек безошибочно укажет на привычную пиццу. Это один из символов Италии, но тут он изображен задолго до создания такой страны в принципе.

История пиццы, кулинарного шедевра Италии, в современном понимании начинается только XIX в веке. Да и помидоры, без которых это блюдо теперь трудно представить, попали в Европу только после эпохи Великих географических открытий (к 17-му веку). И изобретение рецепта сыра моцарелла (хотя доподлинно не известно) — это средние века.

А на фреске мы видим круглую лепешку фокачча (переводится как хлеб из очага) с соленым сыром и травами (morētum — дальний родственник соуса песто) и возможно другими ингредиентами. Такое блюда вполне можно назвать далеким предком пиццы. Жители Римской империи фастфуд любили, и такие своеобразные прототипы пиццы — лепешки с добавлением трав и сыра, продавали в многочисленных термополиях. Несколько отлично сохранившихся заведений нашли также в Помпеях.

С ананасом в древнем Риме история сложнее.

Опять натюрморт, только напольная мозаика (примерно конец 1 века до н. э). Смотрим на блюдо вверху — левый угол.

Ананас — тропический фрукт, который первоначально произрастал и культивировался индейцами в Южной Америке и стал известен европейцам только после экспедиций Христофора Колумба в XV веке. А широко известен стал в Европе в 19-м. Как же он мог оказаться на мозаиках древнеримского города?

Возможно, что-то, что современным исследователям (да и обычному человеку) показалось привычным ананасом, на самом деле является совершенно другим растением или плодом. Например, римский художник мог изобразить привычную ему шишку сосны пинии или другой похожий объект. Об ананасах свидетельств в римских многочисленных письменных источниках не находится, а орешки средиземноморской сосны (лат. Pinus pinea) были тогда привычным продуктом.

Хотя это кажется маловероятным, некоторые историки предполагают возможность более развитых торговых путей с дальними землями еще до эпохи Великих географических открытий. Нашли же ученые в захоронениях фараонов Древнего Египта следы никотина (а табак там никогда не произрастал). В средиземноморском регионе жили Финикийцы, они были известны своими дальними морскими путешествиями. Считается, что они могли достичь берегов Южной Америки в древности. Среди привезённых ими диковинных растений были и ананас и табак. Увы, прямых свидетельств таких путешествий на сегодня еще нет.

Изображения ананаса и пиццы на древнеримских фресках остаются загадкой для историков и археологов. Эти находки стимулируют дальнейшие исследования как в области истории искусства, так и торговли Древнего Рима. Независимо от истинности гипотез появления этих объектов на фресках Помпеи важно помнить об ограниченности наших знаний о прошлом и возможности открытия новых граней истории при помощи современных технологий исследований и анализа культурных артефактов.

Спасибо за внимание.