Маршмеллоу – лечебный десерт, который был известен ещё фараонам, но изменивший свой вид благодаря французами

Возможно, вы где-то читали или слышали, что маршмеллоу помогает облегчить кашель и боль в горле. И действительно, существует растение под названием алтей (маршмеллоу), которое обладает различными лечебными свойствами. Оно помогает справиться с респираторными и желудочно-кишечными заболеваниями.

Однако это растение, относящееся к семейству Мальвовых, не имеет ничего общего со знаменитым в наше время десертом маршмеллоу.

Алтей был известен тысячи лет назад, и фараоны были первыми, кто использовал его для лечения различных болезней. Также говорят, что его преподносили в дар царям и богам.

Древние египтяне были первыми, кто попробовал липкое лакомство, которое теперь называется маршмеллоу, ещё в 2000 году до нашей эры. Об этом говорится в статье, опубликованной на сайте Национальной ассоциации кондитеров (National Confectioners Association, NCA).

Египтяне выжимали сок из корня алтея и смешивали его с мёдом и орехами. Однако никто не знает, как это лакомство выглядело тысячи лет назад.

Знакомый нам вид оно приобрело благодаря французам в конце XIXвека. Производители конфет тогда заменили корень алтея на желатин.

Athaea officinalis – это травянистое растение, произрастающее в Европе, Средиземноморье, Леванте и Азии.

Европейское агентство лекарственных средств опубликовало статью, в которой говорится, что корень алтея (маршмеллоу) широко используется в медицинской практике. Его измельчают, а затем помещают в растворитель (вода или этиловый спирт) для получения жидкого экстракта.

Корень алтея также доступен в виде травяного чая, сиропа или таблеток.

Корень алтея имеет множество полезных свойств для здоровья человека. Европейское агентство лекарственных средств указало, что его можно использовать при лечении респираторных и желудочно-кишечных заболеваниях, а также для облечения сухого кашля.

Корень алтея можно использовать для лечения взрослых, подростков и детей старше трёх лет.

Однако не следует применять лекарства из корня алтея для устранения болей в желудке у детей младше 12 лет.

Исследование, опубликованное в 2019 году в медицинском журнале Thieme, показало, что преимущества корня алтея при лечении проблем с горлом обусловлены его способностью создавать слизистый слой во рту и горле, который защищает от раздражения и отека.

Специалист по семейной медицине Бахаа Казон сообщил "Аль-Джазире", что корень алтея часто используется в качестве натурального ингредиента в ряде препаратов от кашля.

Необходимо различать обычные десертные маршмеллоу, состоящие из воды, сахара и желатина, и травянистое растение, используемое в лечебных целях.

"Многие клинические испытания подтвердили эффективность корня алтея в лечении кашля и проблем с горлом, поскольку он похож на травы, обычно используемые для борьбы с простудой, такие как ромашка и анис", – сказал он.