Экстремальная диета оставила на ладонях и стопах мужчины «жирный след»

Пациент флоридской клиники стал живым предупреждением о рисках экстремальных диет. Восемь месяцев следования «карнивор-диете» с ежедневным употреблением до четырех килограммов масла и сыра привели к тому, что уровень холестерина в его крови превысил норму в пять раз, достигнув 10 000 мг/л. Результат — множественные желтоватые отложения холестерина (ксантелазма) на ладонях, стопах и локтях, которые, по словам врачей, не исчезнут даже после отказа от жирной пищи.

Экстремальное питание и неожиданный диагноз

40-летний мужчина обратился к врачам с жалобами на странные образования в складках кожи, появившиеся за три недели до визита. В ходе опроса выяснилось, что он придерживался строгой безуглеводной диеты, исключающей любую растительную пищу. Пациент признался, что основу его рациона составляли жирные сорта мяса, гамбургеры, а также масло и сыр в промышленных объемах. При этом он отмечал потерю веса, прилив сил и улучшение когнитивных функций.

Когда жир становится видимым

Медики диагностировали ксантелазму — состояние, при котором избыток холестерина откладывается под кожей. В типичных случаях бляшки локализуются вокруг глаз, но у данного пациента аномальные скопления липидов образовались на ладонях, подошвах и локтях. Уровень липопротеинов в крови был настолько высок, что, по данным JAMA Cardiology, холестерин начал просачиваться через микротрещины в коже. Врачи подчеркивают: коррекция рациона остановит прогрессирование болезни, но не избавит от уже сформировавшихся отложений — для их удаления потребуется хирургическое вмешательство или криотерапия.

Авторы исследования предупреждают, что подобный гиперхолестеринемический криз чреват не только косметическими дефектами. Пациент находится в группе высокого риска по развитию сердечно-сосудистых катастроф — инфарктов, инсультов, а также жировой болезни печени. Официальные данные о дальнейшем состоянии здоровья мужчины не раскрываются.

Популярность «диеты хищников» растет на волне увлечения low-carb и кето-рационами. Однако эксперты из Пермского Политеха ранее отмечали, что полное исключение углеводов нарушает синтез инсулина, ведет к инсулинорезистентности, истощению надпочечников и дефициту магния. Данный клинический случай — наглядная иллюстрация того, как даже краткосрочное, но экстремальное увлечение животными жирами может спровоцировать необратимые изменения в организме, требующие хирургического вмешательства.