Лента новостей

12:55
Польша решила поучить Германию, как с Россией надо разговаривать
12:54
Украина в ожидании Украинагейта и новых выборов
12:53
Чешский журналист рассказал, почему Запад не любит Россию
12:52
Почем капитуляция Тегерана Планы нападения США на Иран реализуемы лишь ценой огромных потерь
12:51
Над США заметили истребитель похожий на Су-57
12:50
Новейший российский стратегический бомбардировщик взлетит через 6 лет.
12:49
Sina (Китай): США показали клыки, и Россия тут же сделала три важных шага в сторону Китая
12:49
Япония призывает в ВВС пенсионеров из-за нехватки военных.
12:48
Российский корабль доставил в Иран неизвестный военный груз.
12:48
Украину может спасти только Россия
12:47
Новый приказ МВД. Места, где вас больше может не останавливать инспектор ДПС
12:44
Как миллионы советских детей играли в "Зарницу"
12:39
«Смакуют чужую грязь»: Михалков раскритиковал ток-шоу на российском телевидении
12:39
Министр обороны Украины "разбомбил" Кремль в Фотошопе
12:38
Вы в России плохие, потому что не любите прекрасные Штаты Америки!
12:37
Вашингтону предлагают обменять Украину на Венесуэлу
12:36
Драйверы роста американского ВВП: оборонка, здравоохранение, инвестиции и внешняя торговля
12:33
Война с Ираном подожжёт Ближний Восток не на один год
12:33
RAND: Как завалить Россию?
12:31
Военные разведчики в Сирии
12:30
На сколько семья Зеленских увеличила доходы за 2018 год
12:29
Самолет Ту-134 совершил последний пассажирский рейс
12:28
Голос Мордора: Об этом думать надо было ещё позавчера…
12:27
Дедовщина в армии – пережиток прошлого?
12:25
На Порошенко подали первое заявление по обвинению в преступлениях
12:18
Изучена подземная сеть микробов, которая соединяет деревья.
12:16
Абдулла поджигай! В Персидском заливе опять неспокойно...
12:16
"Петрушка" кукольного театра...
12:15
Украина: первые проблески сознания
12:15
Россия резко увеличила поставки нефти в США
11:37
Американские «откаты» за оружие – благо для России
11:37
Китай и США вышли на очередной виток торговой войны
11:29
Инаугурационный шухер
11:28
Зеленский как идеальный президент для России
11:24
Принц Персии и хайли-лайкли судьбы
11:22
Устраивает ли Трампа Зеленский?
11:21
Китай использует три козыря в войне против США
11:20
Обращение РФ в СБ ООН должно стимулировать Украину и ее партнеров к адекватным действиям
10:30
Военные игры НАТО в Закавказье: от кого исходят реальные угрозы?
08:50
Бойко и Медведчук: Пора ответить на накопившиеся вопросы!
08:49
Исход американцев из Пекина
08:36
Скрип приоткрытой двери
08:35
«Пробудится» ли правая и национальная Европа
08:34
Диана Кади: Владимир Зеленский решил пойти по пути предыдущего гаранта
08:34
Шпионский дебош в Австрии или «русские деньги в обмен на крышу
Все новости

Архив публикаций

«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 


» » Как питаются наши дети: журналисты изучили каждую стадию работы крупнейшего комбината питания Москвы

Как питаются наши дети: журналисты изучили каждую стадию работы крупнейшего комбината питания Москвы


 

Ещё совсем недавно система социального питания в образовательных учреждениях напоминала полнейший хаос – практически без контроля и, соответственно, без внедрения каких-либо общих стандартов качества. Всё изменилось в 2013 году, когда была создана саморегулируемая организация «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения». Именно СРО навсегда изменила правила игры в данной отрасли пищевой промышленности и взяла под жёсткий контроль каждую стадию производства качественных блюд для социальных учреждений и, в первую очередь, для школ, детских садов и больниц. Организация в краткие сроки выработала универсальную систему, которая нынче работает как часы.

Журналисты одного из российских телеканалов раскрыли секреты функционирования современной системы питания в образовательных учреждениях, изучив работу крупнейшего комбината питания в РФ «Конкорд», обслуживающего тысячи образовательных учреждений Москвы. Проследив за всем процессом производства и поставки, представители СМИ убедились, что каждый этап находится под пристальным вниманием высокопрофессиональных специалистов. Работа «Конкорда» начинается с надлежащей проверки поставщиков совместно со всеми государственными контролирующими органами.

Продолжается процесс в производственно-логистическом центре, где продукты множество раз проверяют в высокотехнологичных лабораториях, определяют сроки годности по особым стандартам, принятым в сфере детского питания, распределяют по хранилищам в зависимости от необходимой температуры, и отправляют непосредственно на комбинат. Ежедневно качество продуктов несколько раз проверяется технологами. Впрочем, в ПЛК они не задерживаются и на сутки, сразу же после серии проверок и распределения отправляясь на комбинат или в школы с системой доготовки блюд.

На комбинате проводится ещё ряд экспертиз. Готовые блюда также отправляют в лаборатории, где проводится финальная серия тестов. В дополнение ко всему каждое блюдо дважды в день проверяет специальная группа дегустаторов.

Помимо непосредственной работы с продуктами и блюдами ведётся контроль и оборудования в самих образовательных учреждениях. Спецгруппы проверяют всё до мельчайших подробностей также ежедневно и в каждой школе. Журналисты прилежно прошли весь путь продукции в буквальном смысле с грядок и ферм и до школьной столовой и убедились в том, что система работы комбината «Конкорд» универсальна и не знает ошибок.  







Опубликовано: А.М. Василевский     Источник

Похожие публикации для статьи "Как питаются наши дети: журналисты изучили каждую стадию работы крупнейшего комбината питания Москвы"


2 комментария

  1. {text_stat}
    иван иванович 13

    Спецально нашёл этот ролик в Ютюбе, кто и почему кормит наших детей в школе, про жизнь в деревне. Обратите внимания на регион, Псковская область. А ведь так живут сотни тысяч людей у нас, если не миллионы. Без слёз на это смотреть невозможно:

    https://www.youtube.com/watch?v=iBcdAE1ESnI

    Если хотите, можете полную версию поглядеть, там ссылка есть.

  2. {text_stat}
    Николай Черняк

    может в Москве и более менее.. Только вот Россия не из одной москвы состоит.. обратите внимание чем кормят в остальной России матушке .. Это важно а не одна МОСКВА! 

    Николаичь
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх