Лента новостей

19:31
«Новая газета» проповедует церковный раскол в Незалежной
19:16
Порошенко избавляется от конкурентов предстоящих выборов на Украине
19:15
Волкер: США планируют введение санкций из-за Керченского инцидента
19:14
Forum 24 (Чехия): что будет, если Россия отключит нам газ?
19:13
Возвращение из Сирии: о значении сотен фигур на «Бородавочниках» ВВС США
19:12
Эрдоган: Анкара ожидает поставки более ста истребителей F-35
19:11
СБУ ответила на вопрос о причинах нахождения сотрудников на катерах ВМСУ
19:09
Самовлюбленность Навального привели в бешенство коллег по «цеху»
18:58
Лавров: Япония не желает признавать итоги Второй мировой войны
18:54
Песков ответил на вопрос об "объединении России и Белоруссии"
18:52
Чей пояс на шее Африки смотрится лучше?
18:43
Forum 24 (Чехия): что будет, если Россия отключит Европе газ
18:43
Илларионов назвал какие территории ещё потеряет Украина
18:42
Очень стыдно за таких соседей
18:41
Французы отравились русскими котлетами и впали в бешенство
18:38
Целенаправленный погром. Как власти Украины расправляются со своими оппонентами
18:36
Своих не жалко - не разлюбят
18:35
За что выдворяют украинскую журналистку? ФСБ зря молчит
18:31
Москва в Сирии развернула военную базу рядом с американской
18:30
«Начинается большой торг»: будет ли Россия присоединять Белоруссию?
18:29
Что мешает Армении стать проамериканской
18:28
В случае удара по Донбассу Украина перестанет существовать
18:27
Порошенко вошел в историю. На сей раз по-настоящему
18:26
Хитрый ход: Пекин опять обыгрывает Трампа
18:25
Дефолт Украины грозит перерасти в разрушение мирового финансового порядка
18:24
США: Ну почему Россия не принимает нас всерьез?
18:22
«Сдать Белоруссию за бочку нефти»: чего на самом деле хочет Лукашенко
17:47
Европа кинула Украину
15:42
Продолжительность стоянки в центре Москвы сократилась в три раза после изменения правил
15:41
Первое фото модернизированной БМП-2М российской армии
15:40
Порошенко умолчал о новых президентских амбициях, но представил план на "пятилетку"
15:30
Разбившийся Су-27 под Житомиром
15:28
Визит Аль-Башира в Дамаск
15:28
Силуанов подписал директиву об отказе госкомпаний от иностранного софта
15:27
Би-Би-Си подставилась
15:26
Сборная России по хоккею разгромила финнов и завоевала Кубок Первого канала
15:25
Важная победа Кремля. Эксперты об итогах выборов в Приморье
15:25
Как на совете по культуре Владимир Путин разбирался с ее носителями
14:11
Чего ждет Запад от Грузии и ее нового европрезидента
13:03
США: ну почему Россия не принимает нас всерьез?
13:01
Солженицын, Максим Трудолюбов и начало либеральной реформации
13:00
Порошенко вошел в историю. На сей раз по-настоящему
13:00
Чем жива политическая оппозиция на Украине – и существует ли она?
12:49
Почему французы восстали или как живется в «благополучной» Франции...
12:48
Ярош открыл охоту на священников
Все новости

Архив публикаций

«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 


» » Картофель лишили свежести

Картофель лишили свежести

 

Требования к качеству российского и импортного картофеля, попадающего на прилавки и поставляемого на переработку, ужесточатся с 1 июля 2018 года. Это следует из новой редакции ГОСТа на корнеплоды.

Из описания овоща также пропало определение «свежий». Эксперты убеждены, что изменения в стандарте помогут сократить количество некондиционной продукции в магазинах.

К российскому и импортному картофелю ужесточаются требования. Это предусмотрено новой редакцией ГОСТа, разработанной научно-исследовательским центром «Кубаньагростандарт». Авторы документа возглавляют технический комитет 178 («Свежие фрукты, овощи и грибы») Росстандарта. Действие документа будет распространяться на территории стран ЕАЭС с 1 июля 2018 года. Новые нормы Росстандарт принял в январе.

Прежний стандарт устарел, пояснили «Известиям» в федеральном агентстве. В новом ГОСТе появились требования к состоянию клубней, которых не было ранее. В частности, картофель не должен иметь зеленоватый цвет и коричневые пятна, вызванные воздействием тепла. Но разрешается одно незначительное повреждение проволочником — сельскохозяйственным вредителем, часто поражающим клубни.

Кроме того, допускаются небольшие механические повреждения. Например, порезы глубиной не более 4 мм, возникающие во время вскапывания земли. Появились также требования к размеру продовольственного картофеля. Он должен проходить в квадратные отверстия, их параметры зависят от времени сбора урожая. Для раннего картофеля показатель составляет минимум 28х28 мм, максимум — 80х80 мм. Для позднего корнеплода минимальный размер отверстия — 35х35 мм, максимальный — 80х80 мм. Свои параметры есть для картофеля удлиненной формы. Он должен проходить в отверстие 30х30 мм, верхний предел — 75х75 мм. 

Новые требования соответствуют европейским стандартам на продовольственный картофель, сообщили в «Кубаньагростандарте». 

— Это очень важный момент, поскольку в Россию привозят картофель и из-за рубежа. В частности, из Египта и Китая. А импортные продукты при поступлении в нашу страну тоже проверяются на соответствие ГОСТам, — пояснили в «Кубаньагростандарте».

Из Египта и Китая в 2017 году поставлялось примерно 50% зарубежного картофеля. В целом же импорт составил 800 тыс. т. Это почти в три раза больше, чем годом ранее, свидетельствуют данные ФТС. Причина роста поставок — в позднем урожае овощей в прошлом году из-за плохой погоды, пояснили в Плодоовощном союзе.

Изменилось и название ГОСТа. Если в прежней редакции оно звучало как «Картофель свежий продовольственный», то из новой версии исчезло слово «свежий». Но, как пояснили «Известиям» разработчики, это не значит, что на прилавки попадет испорченный продукт. Ведь остается слово «продовольственный», которое априори означает «свежий».

В «Роскачестве» отметили, что обновление ГОСТа на картофель — это важный шаг к повышению качества реализуемой на рынке продукции. Овощеводы согласны — ужесточение требований снизит количество некондиционного картофеля на российских прилавках. 

— Мы часто можем наблюдать позеленевшие клубни или, наоборот, уже залежавшиеся. Кроме того, зимой и в начале весны в магазины поступает картошка, которая промерзла в овощехранилищах. Часто нарушаются требования качества импортными поставщиками. Принятый новый стандарт не допустит этого, — пояснил «Известиям» руководитель аналитического отдела Плодоовощного союза Кирилл Лашин. 

По данным Роспотребнадзора, около 80% от всего количества снятой в 2017 году с продаж овощной продукции из-за нарушений качества приходится на импорт. Данные по картофелю в Роспотребнадзоре по запросу «Известий» не предоставили.

Обновленный ГОСТ увеличивает требования к картошке, поступающей на прилавки и на перерабатывающие заводы. Это особенно важно в связи с тем, что россияне стали употреблять больше этого продукта. По данным Минсельхоза, в 2017 году показатель составил 112,6 кг в год. За 10 лет он вырос на 4,6 кг и может продолжить увеличиваться в ближайшие годы.


Анастасия Князева







Опубликовано: lentok     Источник

Похожие публикации для статьи "Картофель лишили свежести"


1 комментарий

  1. {text_stat}
    Радмила Павелич

    Мне ещё бабушка рассказывала, что ране картофель после чистки кидали в кастрюлю с водой, а иначе темнел. А нынешний сплошной ГМО и в воду кидать не надо. Семенной материал уже с ГМО, поэтому из него нормальная картошка вырасти не может. А все магазины здоровой пищи - мошенничество. Здоровой пищи уже быть не может. ГМО в почве. в семенах. в воде. в грунте. плюс химия. Просто ешьте и не грузитесь качеством. Тогда повезёт. и не смотрите по тв передачи про здоровую пищу и контроль над ней. а то ваще ничего есть не сможете. Главное верить. что едите полезное и здоровое. вера вас спасёт.

    РП.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх