Лента новостей

13:00
ПЦУ начала рейдерский захват Киево-Печерской Лавры
12:59
Заявление официального представителя НМ ЛНР по обстановке в Республике на 3 декабря
12:57
Боевики напали на мечеть в нигерийском штате Дельта
12:56
События на Украине к 12:00 3 декабря: экстренные отключения электричества, польский спецназ под Днепропетровском
12:54
Американист Брутер описал план, который поможет Маску стать президентом США
12:46
Рогозин: сотни западных космических аппаратов снабжают ВСУ разведданными
12:45
TAC: США прекратят снабжать Украину оружием, если риски перевесят выгоду
12:43
Обозреватель Акопов: Запад снова «завел шарманку» про переговоры с Украиной
12:42
The National Interest: Байден получил пощечину из-за итогов тайваньских выборов
12:32
Поезд с танками НАТО сошел с рельс в Греции
12:31
$60 за баррель: Евросоюз договорился о потолке цен на российскую нефть
12:28
Национализации на Украине формируют имущественный залог под западные заимствования
12:18
Инфраструктурная война требует от России превращения в великую морскую державу
11:52
Потолок цены на российскую нефть составит $60 за баррель
11:50
Военкор Симонов рассказал о продолжающихся тяжелых боях в районе Опытного под Бахмутом
11:49
Власти Буркина-Фасо подготовили законопроект о деполитизации государственной службы
11:35
Почти двое суток прождали в аэропорту пассажиры рейса Астана – Пхукет
11:29
За 2 дня украинские посольства получили 17 писем со взрывчаткой или глазами животных
11:21
КБГУ в проекте «Код будущего» нацпрограммы «Цифровая экономика РФ»
10:59
Кому достанется золото СССР в Банке Ватикана
10:51
Форум говорит: «Байдену сначала надо с Горбачевым и Ельциным поговорить»
10:48
Аналитик Юшков: Польша по наущению США медлила с одобрением потолка цен на нефть
10:39
МИД РФ: Россия готова заменить Украину в плане поставок зерна другим странам
10:34
Блогер запустил фейерверки с крыши поста полиции в Алматы и был наказан (видео)
10:29
Шольц ищет возможности для восстановления мирных договоренностей с Россией
10:27
В Одессе произошел взрыв, в результате которого пострадало семь человек
10:26
Потолок цены на нефть означает перекраивание принципов функционирования свободных рынков
10:25
Twitter удалял по запросу властей США «неудобную» информацию
10:19
Донбасс. Оперативная лента за 03.12.2022
10:11
Почему никакой «новой Украины» не будет до взятия Киева
09:38
Белый дом прояснил слова Байдена о возможной встрече с Путиным
09:37
Кандидат в Сенат США Саре: Вашингтон скрывает желание американцев дружить с Россией
09:33
Полевая кухня, сирены и эвакуация: как прошла масштабная сейсмотренировка в Алматы (фото, видео)
08:44
Россия подготовила ответные меры на провокации ВМС США в акватории Севморпути
08:38
Полевая кухня и тревожные чемоданчики: как прошла масштабная сейсмотренировка в Алматы (фото, видео)
08:28
03.12.2022 Новости с Украины СЕГОДНЯ: земля замерзла, ВСУ готовятся наступать! Карта боевых действий - Сватово, Кременная, Угледар (18 видео)
07:47
РИА Новости: польский спецназ прибыл в Марганец для поиска «пособников России»
06:11
Volkswagen начала приём заказов на новое поколение электромобиля ID.3 со сроком ожидания один год
05:59
ВМФ России получит малый ракетный корабль «Град» до конца года
05:58
La Repubblica: украинских солдат могли обучать в Италии
05:53
Назван прогноз погоды в Астане, Алматы и Шымкенте на субботу
05:03
Украинский пленный: жители ДНР не хотели видеть солдат ВСУ на своей территории
04:36
Пневматика – не стреляй, если не знаешь из чего
04:09
Обученные в Британии украинские десантники сдались в плен российским военным в ЛНР
04:08
Отрезвляющие сведения о газовой сделке с Катаром
Все новости

Архив публикаций



Мировое обозрение»ИноСМИ»Узнайте секреты хурмы — плода богов, который Китай подарил всему миру

Узнайте секреты хурмы — плода богов, который Китай подарил всему миру


Сбор урожая хурмы в Сочи - ИноСМИ, 1920, 02.10.2022
Если вы любите хурму, то эта статья точно для вас! Если вы еще не пробовали ее, то настоятельно рекомендуем. Хурма обладает не только медовым вкусом, но и многими полезными для организма свойствами.
Хурма — это среднего размера фрукт, внешне часто похожий на помидоры. Хурма богата витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Ее цвет варьируется от желтого до красного и темно-оранжевого. Хурма может напоминать по форме желудь или маленькую тыкву. Вкус хурмы — медовый. При выборе фрукта обращайте внимание на сорт, поскольку некоторые виды хурмы сильно вяжут, так что такие сорта нельзя употреблять до полного созревания плода.
Дерево хурмы достигает до пяти метров в высоту. Впервые оно было выращено в Китае несколько тысяч лет назад, а сейчас оно есть в разных странах. Хурмовое дерево похоже на персиковое. Оно плодоносит осенью, но сам сбор урожая начинается в октябре и может продлиться до декабря.
Два самых известных сорта хурмы — это хачиа и фую. Первый является вяжущим и содержит высокий процент фитохимических веществ, известных как дубильные вещества, которые придают фруктам горьковатый вкус. Второй сорт не вяжет. Он также содержит дубильные вещества, но хурмой сорта фую можно наслаждаться, даже если плод незрелый.
Все сорта хурмы имеют одинаковую пищевую ценность, с некоторыми незначительными различиями в содержании клетчатки и органических соединений.
Этот фрукт известен под многими названиями: божественный огонь, финиковая слива, огонь Юпитера и, собственно, хурма. В Древней Греции ее называли "плодом богов".
Хурму можно есть даже с листьями. Она обладает широким спектром полезных свойств, положительно влияющих на здоровье человека. Ниже мы расскажем о главных преимуществах этого фрукта.
Поддерживает иммунную систему
Хурма богата витамином С, который помогает поддерживать иммунитет. Исследование, опубликованное в Journal of Food Quality, подтвердило, что этот витамин увеличивает выработку лейкоцитов — защитных клеток организма, которые борются с инфекциями, микробами, грибками и токсинами.
Полезна для пищеварительной системы
Хурма содержит 20% суточной нормы клетчатки, которая способствует нормальной дефекации, усилению секреции желудочного и пищеварительного соков. В совокупности эти факторы помогают кишечнику выводить твердые пищевые отходы и предотвращают метеоризм и запоры.
Клетчатка также защищает от болезней пищеварительной системы, таких как колоректальный рак. Кроме того, хурма содержит витамины В1, В2 и В3, которые регулируют расщепление углеводов, белков и жиров и обеспечивают сбалансированный обмен веществ.
Хурма спасает от микробов, вызывающих желудочные инфекции, благодаря содержанию полифенолов.
Помогает похудеть
Если хурма содержит много калорий, как она помогает похудеть?
Исследование, опубликованное в Journal of Nutritional Biochemistry, показало, что такие фрукты, как хурма, богатые пищевыми волокнами, улучшают метаболизм жиров и предотвращают окисление "плохого" холестерина.
Снижает риск остеопороза
Ученые, изучавшие связь между листьями хурмы и здоровьем костей, обнаружили, что содержащиеся в них сахара подавляют активность остеокластов — клеток, разрушающих костную ткань. Особенно хурма полезна для женщин, подверженных риску остеопороза после наступления менопаузы.
Борется с морщинами
Хурма богата антиоксидантами, в том числе витамином А, бета-каротином, лютеином, ликопином и криптоксантином. Они препятствуют появлению морщин за счет снижения окислительного стресса. Японские исследователи обнаружили особые полифенолы в кожице хурмы, которые играют важную роль в борьбе с окислительными повреждениями, вызванными старением.
Поддерживает здоровье сердца
Болезни сердца являются частой проблемой людей всего мира. Если мы будем придерживаться правильного рациона питания, полного питательных веществ, это может помочь нам предотвратить хронические заболевания. Некоторые считают, что хурма может помочь достичь этой цели. Она богата пищевыми волокнами, антиоксидантами и минералами и, следовательно, поддерживает упругость артерий и предотвращает их затвердевание. Богатая танинами клетчатка также помогает снизить уровень холестерина.
Хурма содержит флавоноиды. Ученые подтвердили, что у людей, регулярно употреблявших флавоноиды, риск смерти от сердечных заболеваний был на 18% ниже, чем у людей, которые их почти не употребляли. Флавоноиды поддерживают здоровье сердца, снижают кровяное давление и уровень "плохого" холестерина, а также уменьшают воспаление.
Несколько исследований, проведенных на животных, показали, что дубильная и галловая кислоты, содержащиеся в хурме, эффективно снижают кровяное давление. Растворимая клетчатка, в свою очередь, снижает уровень "плохого" холестерина, помогая организму выводить его избыток. "Плохой" холестерин связан с повышенным риском сердечных заболеваний, инсульта и сердечных приступов.
Поддерживает здоровье глаз
В хурме содержится более половины суточной нормы витамина А. Он играет важную роль в поддержании здоровья глаз, конъюнктивальных оболочек и роговицы. Витамин А также является необходимым компонентом белка родопсина, необходимого для нормального зрения.
Этот фрукт содержит два типа каротиноидных антиоксидантов — лютеин и зеаксантин. Они необходимы для здоровья сетчатки и поддержания зрения. Ученые подтвердили, что у тех, кто употреблял много лютеина и зеаксантина, риск развития дегенерации желтого пятна был на 40% ниже, чем у тех, кто потреблял меньшее их количество.
Помогает бороться с раком
Антиоксиданты способны нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие различные заболевания за счет превращения здоровых клеток в раковые. Организм вырабатывает антиоксиданты самостоятельно, но мы можем увеличить их число, употребляя в пищу продукты, содержащие их в большом количестве. Хурма является одним из таких фруктов. Исследование, опубликованное в корейском журнале, обнаружило, что листья хурмы эффективны в борьбе с раком.
Помогает предотвратить сахарный диабет II типа
Когда белки или жиры смешиваются с сахаром в крови, они образуют конечные продукты глубокого гликирования (AGEs), вызывающие диабет. Хурма благодаря содержанию флавоноидов препятствует их образованию. Исследование, в котором приняли участие более 37 тысяч человек, показало, что те, кто употреблял продукты с высоким содержанием бета-каротина, имели более низкий риск развития сахарного диабета II типа. Хурма — один из фруктов, содержащих этот тип антиоксиданта.
Растворимая клетчатка, содержащаяся в хурме, замедляет переваривание углеводов и усвоение сахара и таким образом помогает предотвратить скачки сахара в крови. Исследование с участием 117 человек с диабетом показало, что увеличение потребления растворимой клетчатки снижает уровень сахара в крови.
Борется с инфекциями
Ученые выяснили, что продукты, богатые противовоспалительными соединениями, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, диабета, рака, ожирения и хронического воспаления. Организм вырабатывает витамин С и интерлейкин-6 в ответ на вторжение патогенов. Хурма содержит большое количество витамина С, каротиноидов, флавоноидов и витамина Е, которые являются антиоксидантами, борющимися с воспалением в организме.
Вяжущие сорта хурмы содержат большое количество антиоксидантов.
Защищает волосы и способствует их росту
Каротиноиды, придающие фруктам оранжевый цвет, помогают защитить волосы и кожу от ультрафиолетового излучения. Флавоноиды и другие антиоксиданты стимулируют пролиферацию клеток и таким образом способствуют увеличению фолликулов.
Помогает жирным волосам
Витамины А, В и С необходимы для здоровья волос. Они регулируют работу сальных желез, стимулируют кровообращение и защищают волосы от свободных радикалов. Не нужно использовать много витаминов и лекарств, хурма может помочь вам решить проблему жирных волос, не раздражая при этом кожу головы.
Усугубляет запор
Если вы страдаете от запоров, избегайте вяжущих сортов хурмы, так как они содержат большое количество дубильных веществ. Если ваша проблема усугубилась, прекратите употребление.
Снижает кровяное давление
Хурма снижает артериальное давление. Если вы принимаете специальные лекарства, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем есть этот фрукт, поскольку он может нанести вред вашему здоровью.
Вызывает аллергию
Аллергия на хурму встречается достаточно редко. Ее симптомами являются кожный зуд, отек или крапивница. Некоторые ученые утверждают, что при аллергии на латекс может возникнуть аллергическая реакция и на хурму.
Приводит к образованию безоаров
Злоупотребление хурмой приводит к образованию безоаров, твердой массы, нерастворимой в воде и желудочном соке, которая вызывает острую кишечную непроходимость.
В целом исследования не упоминают о пользе хурмы отдельно для мужчин. Однако некоторые указывают на способность этого фрукта положительно влиять на сексуальное здоровье, поскольку он улучшает общее состояние, обеспечивая организм различными питательными веществами.
Хурма — это уникальный фрукт, обладающий многочисленными полезными свойствами. Но не стоит забывать, что она также приводит к таким побочным эффектам, как запор или аллергические реакции.
Есть много способов, как включить хурму в свой рацион и получить от нее максимум пользы. Кстати говоря, ее можно сочетать как со сладкими, так и солеными продуктами.
Плоды можно есть как яблоки, так как кожица тонкая и съедобная. Просто надо хорошо их помыть.
— Нарежьте фрукты ломтиками и добавьте в свой любимый салат.
— Приготовьте хурму на гриле с медом, чтобы насладиться ее сладким вкусом.
— Добавляйте свежие фрукты к йогурту или овсянке.
— Можно смешать хурму с другими фруктами и получить вкусный фруктовый салат.
— Добавляйте фрукты в свой любимый смузи, чтобы получить больше пользы.
— Выберите спелый фрукт;
— Удалите кожицу и поместите мякоть в блендер;
— Можно смешивать с другими соками.
Ингредиенты:
— Мякоть хурмы, нарезанная небольшими кусочками — 373 г;
— Белый сахар — 93 г;
— Мелко нарезанная кожица — 93 г;
— Лимонный сок — 2 ст. ложки;
— Мелко нарезанная цедра лимона — 23 г.
Приготовление:
1. Поместите мякоть и кожицу хурмы, сахар, лимонный сок и цедру в кастрюлю. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
2. Уменьшите огонь и варите около 10 минут. За это время мякоть станет мягкой и податливой, а само варенье загустеет.
3. Дайте остыть около 30 минут, а затем переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.


Опубликовано: Мировое обозрение     Источник

Подпишись:





Напишите ваш комментарий к статье:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх