Лента новостей

06:44
Единственный известный план войны Гитлера после падения Москвы. Многие загадки войны сразу прояснились (2021)
06:39
Российский большой десантный корабль способен защитить от мин целую морскую акваторию
06:38
Инженеры ГосНИИАС разработают скоростные беспилотники для лесистого ландшафта
06:36
Экс-глава МИД Украины Огрызко заявил о планах Байдена убрать Россию из мировой политики
06:13
Глава Мосбиржи Денисов: диверсификация накоплений обезопасит их в период турбулентности
06:11
Al Hadath: в Судане вооруженные люди задержали четырех министров Суверенного совета
06:00
В офисе Зеленского пригрозили Москве "направленными" ракетами
05:33
Младшая версия Tesla Model X прибавила в цене $5000 и стала дороже $100 000
05:28
В Туркмении ввели в эксплуатацию первый сегмент единой кольцевой энергосистемы
05:27
Разработчик робота Федор в медицинских проектах применит механизмы, способные ощущать
05:23
Леонардо Да Винчи – художник, мыслитель и революционер. Жизнь и смерть гения
05:02
Минобороны России планирует завершить госиспытания новейшего танка Т-14 в 2022 году
04:50
Почему слово советский в названии Советского Союза было лишним
04:43
Девочка из Павлодара страдает крайне редким пороком сердца
04:36
Ъ: производители круп заявили о росте цен на гречку и овсянку на 10-20% в ноябре
04:34
Представитель Талибана* Муджахид: крах прошлого правительства нанес ущерб Афганистану
04:33
Депутат Мютцених обвинил главу Минобороны Германии в безответственности из-за угроз России
04:32
Экс-глава МИД Украины Огрызко: Байден работает над созданием нового миропорядка без России
04:22
Производители анонсировали повышение цен на гречку и овсянку в России
04:20
В офисе Зеленского пригрозили Москве "направленными" ракетами
03:55
У побережья Канады горит контейнеровоз с грузом химикатов
03:54
Умер актер из сериала «Друзья» Джеймс Тайлер
03:53
Талибы обрадовались словам Путина о возможном исключении их из списка террористов
03:50
Обзор безбуферного NVMe-накопителя SmartBuy Stream G16 на контроллере Innogrit IG5216
03:46
В Подмосковье военнослужащие бригады управления танковой армии ЗВО отмечают День связиста открытием 2-х бюстов советских маршалов
03:42
Российская военная база в Таджикистане до конца года обновит парк боевых машин
03:41
Кабмин одобрил законопроект об утверждении корабельного устава ВМФ президентом
03:18
Украинский депутат Рабинович увидел послание в шутке Лаврова о «Квартале-95»
03:10
Глобальный энергетический кризис не щадит никого, всё быстрее распространяясь по миру...
02:54
Путин: ФТС обеспечивает нацинтересы страны, способствует наращиванию внешнеторговых связей
02:53
Эксперт рассказал, в какой валюте лучше хранить сбережения сейчас
02:52
Ъ: гречка и овсянка подорожают на 10-20 процентов в России в ноябре
02:50
Премьер Польши Моравецкий пообещал защищать страну, если ЕС начнет третью мировую войну
02:49
TMZ: в возрасте 59 лет умер Джеймс Майкл Тайлер, сыгравший Гантера в сериале Друзья
02:48
Аналитик Харинг: Венгрия и Россия могут отобрать Закарпатье у Украины
02:47
Депутат Рады Рабинович: Лавров передал Зеленскому условие Путина по нормандской встрече
02:36
В офисе Зеленского пригрозили Москве "направленными" ракетами
02:11
Популярный британский певец Эд Ширан заболел коронавирусом
02:10
Трусова победила на стартовом этапе Гран-при в США
02:09
Генсек ООН призвал страны G20 выделить средства на вакцинацию всего мира
02:06
Обзор экшн-камеры GoPro Hero10 Black: очевидный прогресс, но дорогой ценой
02:02
В Дубае начинает работу 72-й Международный астронавтический конгресс
01:45
США и Россия «сливают» НАТО?
01:36
Арестович решил напугать Россию украинской ракетной программой
01:35
Талибы поддержали идею исключить лидеров движения из списка террористов
Все новости

Архив публикаций



Мировое обозрение»Экономика»Экономисты составили список продуктов, которыми стоит закупиться впрок

Экономисты составили список продуктов, которыми стоит закупиться впрок


Расходы на покупку любимых россиянами круп, макарон, овощей и мяса продолжают расти. Власти предприняли ряд попыток сдержать цены, но все без толку: буквально каждый день появляются новости о подорожании того или иного продукта. Какие продукты взлетят в цене этой осенью, почему и на сколько, спрогнозировали экономисты.

Почему и на сколько в России подорожает еда

Помидоры, огурцы

На неделе с 14 по 20 сентября цены на помидоры и огурцы выросли на 7,9% и на 7% соответственно, по данным Росстата. И это при том, что в прошлом году в это же время они дешевели по сравнению с концом августа. Между тем, сезонный фактор позволяет предположить, что вплоть до конца года эти продукты будут еще больше прибавлять в цене.

Комментирует Юрий Баранчик, замдиректора Института РУССТРАТ: «Помидоры и огурцы растут в цене, поскольку более дешевая продукция открытого грунта замещается более дорогой из парников. В парниках овощи требуют больших затрат на освещение и тепло, что и вызывает рост себестоимости.

В прошлом году продолжительное тепло в сентябре позволило собирать овощи открытого грунта, сейчас такие плантации уже пусты, помидоры и огурцы зреют в парниках. Кроме того, в магазины начал более активно поступать импорт, он более дорогой по сравнению с отечественной продукцией. К Новому году стоимость овощей обычно прибавляет 50-100% к уровню цен сентября, примерно такую динамику цены и стоит ожидать к праздникам».

Макароны

В России возник дефицит твердых сортов пшеницы, это может привести к подорожанию макарон. Многие производители работают на старых запасах, которых хватит в лучшем случае еще на месяц-два. А дальше придется закупать пшеницу нового урожая, цены на которую будут очень высокие.

Комментирует Юрий Баранчик:

«Макаронные изделия могут подорожать в среднем на 15-20%, поскольку и сырье (пшеница твердых сортов) подорожала в этом году на 40% - это эффект мировых цен, к которым приближаются и внутрироссийские».

Петр Шелищ, председатель Союза потребителей России:

«Я принципиальный противник прямых административных воздействий на цены, в том числе путем внеэкономического принуждения продавцов и изготовителей. Но считаю допустимым применение инструментов косвенного воздействия на них через создание интервенционных фондов или установление экспортных квот и пошлин на продукты, сильно зависящие от мировых цен.

А в отношении продуктов, которые трудно заменить более дешевыми - таковы, например, макароны и макаронные изделия, считаю такие меры вполне оправданными и эффективными, если они применяются в острой ситуации и временно. Если же они станут постоянными, то аграрии просто сократят посевы твердых сортов пшеницы и заменят ее каким-то другим злаком, более выгодным на тот момент».

Куриное мясо, яйца

Оптовая цена филе куриной грудки на электронных торгах в европейской части России недавно установила годовой рекорд в 250–260 руб./кг. (год назад она составляла 150 руб.). Также с 14 по 20 сентября росстатовский индекс потребительских цен показал, что сильнее всего дорожает куриное мясо: птица прибавила в стоимости 1,25% за неделю и 18,4% с начала года.

Что касается яиц, то в августе закупочная цена на них была на уровне 27–32 руб. за десяток. Новые контракты на следующие полгода (сентябрь – февраль) заключены уже по цене 65 руб. В торговых сетях за последние две недели отмечают подорожание яйца (в закупке) категории С2 – на 47%, С1 – на 37%, С0 – на 21%.

Комментирует Юрий Баранчик:

«Цены на яйцо и мясо растут из-за увеличения затрат производителей: если до конца лета многие из них работали на кормах, которые были закуплены в прошлом году по актуальным на тот момент ценам, то сейчас ситуация другая. Собран новый урожай и зерно сильно подорожало – в среднем, на 30% с начала года. А производители закупают корма именно в это время и сейчас их затраты выросли очень сильно. Что и отражается в отпускных оптовых ценах, а скоро отразится и в рознице.

Вероятнее всего, подорожание мяса курицы составит 20%, яиц – около 10%, говядины – 25%, свинины – порядка 15%. Ведь зерно – основной вид корма для всех сельскохозяйственных животных и птицы. Чем он дороже – тем дороже мясо, яйца, молоко».

Говядина

У рестораторов — дефицит мраморной говядины. На рынке очень мало поставщиков. Из-за контрсанкций поставки мраморной говядины из США и Австралии запрещены. А у российского производителя не хватает мраморной говядины для отечественных ресторанов - мясо, по словам ресторатора, идет на экспорт в Китай.

Комментирует Юрий Баранчик:

«Мраморная говядина – непростой с точки зрения производства продукт. Чтобы получить мясо такого качества, коров кормят разными видами кормов в определенной последовательности. Это означает высокие цены на мраморную говядину, а спрос нельзя назвать постоянным. Такое мясо востребовано далеко не у всех категорий потребителей. Кроме того, высокие затраты на производство такого мяса могут нести далеко не все производители, а только самые крупные.

Если мраморной говядины недостаточно для удовлетворения спроса, а импорт дорогой, цены будут расти в любом случае. Наверняка это будет рост цен минимум на 10-15%: из-за увеличения стоимости кормов и специальных добавок».

Вино

Оптовые цены на российское вино к 2022 году вырастут на 15–20%, прогнозирует рейтинговое агентство НКР.

Комментирует Павел Шапкин, руководитель центра разработки национальной алкогольной политики:

«Что касается цен на вино, то тут понятная ситуация: из-за ураганов и сильных ливней в Краснодарском крае этим летом у некоторых хозяйств погибло до 80% урожая. Это, естественно, снизило объемы получаемого сырья, а из-за дефицита (или на его ожидании) цены всегда растут.

Есть и другой фактор, провоцирующий рост стоимости. Новый закон о виноградарстве и виноделии запрещает использование при производстве зарубежного сырья. Так как более 55% отечественных вин производят с использованием виноматериалов, закупленных за пределами России, своего винограда попросту не хватает. Нет в России столько виноградников, чтобы снабдить все предприятия ягодами. При этом закон запрещает использование зарубежных ингредиентов при производстве.

Неурожай в Европе также приведет к росту цен. Российские потребители могут лишиться бюджетного алкоголя уже этой осенью. Игристые вина, которые сейчас продаются по цене меньше 200 рублей за бутылку, будут стоить дороже на 20%. Европейские вина поднимутся процентов на 15. Водка подорожает примерно на 10%».

Перспективы продуктового рынка

Комментирует Артем Деев руководитель аналитического департамента AMarkets:

«Главное значение для наших производителей продуктов питания имеет инфляция, которая развивается во всем мире – растет стоимость доставки, разных компонентов для производства. Ведь далеко не в каждом секторе импортозамещение достигает высокого уровня – 80-90%. Соответственно, увеличиваются и розничные цены в магазинах, так как сети на популярные продукты питания делают свою наценку.

Вероятнее всего, традиционные продукты к Новому году - курица, свинина, говядина, яйца - подорожают в среднем на 5-7%, овощи и фрукты (особенно импорт) – в пределах 10-15%, алкоголь – на 15%».


Авторы: Людмила Александрова


Опубликовано: Мировое обозрение     Источник

Подпишись:





1 комментарий

  1. Маршал
    rex145

    Интересно, сколько заплатили этим трём козлам, что бы они раздули ажиотаж вокруг этих продуктов.

    И на что эти козлы рассчитывают? Чего добиваются?

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх