Лента новостей

15:32
Трахнул совесть у Гордона, будто это бургер
15:22
Елена Панина: Россия системно ведёт работу по суверенизации своего интернет-пространства
15:21
Чего добивается агентство противоракетной обороны США?
15:21
Путин: деофшоризация российской экономики должна продолжиться
15:18
США показали применение уничтожителя С-400 по оккупированному противником острову
15:17
На Украине рассказали, как продолжат бороться с СП-2
15:16
В СНБО Украины заявили о готовности взять Донецк
15:13
МВД Белоруссии захотело признать портал TUT.by экстремистским
15:12
Правительство Германии приветствовало саммит Путина и Байдена
15:11
Падение котировок нефти Brent и WTI замедлилось
15:10
Премьер Испании объявил об отмене масочного режима
15:09
Эксперты увидели опасность в политике Байдена по сдерживанию России
15:06
Intel потеряет значительную долю рынка процессоров из-за перехода Apple на собственные процессоры
15:05
Компактный ПК-корпус Cougar MG140 RGB представлен в четырёх версиях
15:04
Учёные придумали плоскую линзу с изменяемым фокусным расстоянием
15:01
В Подмосковье расчеты комплексов «Тор-М2» ЗВО отразили воздушную атаку условного противника
14:59
Церемония выпуска офицеров Военной академии Генерального штаба ВС РФ
14:58
Росатом принял решение о строительстве двух новых блоков на Кольской АЭС
14:55
Международный форум 100+ TechnoBuild пройдет в Екатеринбурге в октябре
14:51
Клишас: парламент осенью вернется к закону об ужесточении правил цитирования для СМИ
14:50
Партии смогут до 13 июля подать в ЦИК списки кандидатов на выборы в Госдуму
14:39
Ялта «поплыла». В городе введён режим ЧС
14:38
«Нафтогаз Украины» набивает карманы: простым гражданам повысили тарифы, топ-менеджменту — зарплаты
14:37
Военная сводка: ВСУ вели огонь по окраине Донецка и южному селу Ленинское
14:36
Витренко: Украина получит деньги за транзит газа, даже если РФ прекратит его
14:35
В Одессу зашли два корабля НАТО
14:33
Суд в США оштрафовал супругов, защищавших свой дом от BLM
14:32
Армия Израиля нанесла новые авиаудары по сектору Газа
14:31
Сенат Бразилии одобрил приватизацию энергетической компании Eletrobras
14:28
Губерниев поговоркой ответил украинскими болельщикам, оскорблявшим Путина
14:27
Беспредел начала XXI века: активист Антимайдана о главном преступлении на Украине
14:16
Красноармейцы с луками против немецких солдат с автоматами. Как это было? (2021)
14:15
20 невероятных боевых происшествий с Ми-24 в Афганистане и Чечне от генерала Анатолия Сурцукова. 700 боевых вылетов! (2021)
14:09
Замедление динамики фондовых индексов вызвано летним затишьем
14:08
В Москве готовы пойти на сделку с Польшей по газу
14:08
Похуже Суэцкого канала: коллапс в порту Китая грозит катастрофой всей мировой торговле
14:07
Дефицит сырья продолжает поддерживать нефтяные котировки
14:06
Укрепление доллара на мировой арене обрушило цены на золото
14:05
Геополитическая неопределенность заморозила курс рубля
14:01
CNN (США): после женевского саммита Путин хвалит Байдена, называя его профессионалом
14:00
The Spectator (Великобритания): может ли Джо Байден быть реалистом в отношении России?
14:00
Литва снова требует от Москвы «компенсировать ущерб» за время нахождения в составе СССР
13:59
Washington Post (США): американские читатели комментируют Женеву
13:58
Die Welt (Германия): нервный Путин, хладнокровный Байден — о чем свидетельствовали невербальные сигналы
13:56
Хуже-чем-Суэц: Китай подбросит проблем мировой торговле
Все новости

Архив публикаций



Мировое обозрение»Экономика»Названа главная опасность пальмового масла

Названа главная опасность пальмового масла


Пальмовое масло - РИА Новости, 1920, 18.05.2021Разгрузка сырья на предприятии по производству пальмового масла - РИА Новости, 1920, 17.05.2021Покупатель в продуктовом магазине в Москве - РИА Новости, 1920, 17.05.2021
МОСКВА, 18 мая — РИА Новости, Ирина Бадмаева. От мыла и шампуня до шоколада с колбасой — вскоре в магазинах перепишут ценники. Дело в пальмовом масле, существенно подорожавшем из-за дефицита. И хотя специалисты и потребители еще спорят, вредно оно или нет в пищевой продукции, кошельки в любом случае похудеют. На сколько — выяснило РИА Новости.

Состав всему голова

За год пальмовое масло подорожало на бирже более чем на 120 процентов. Котировки превышают тысячу долларов за тонну. Цены взлетели из-за сокращения производства, вызванного коронакризисом, в главных странах-экспортерах — Малайзии и Индонезии. На них приходится 84 процента мирового рынка. В то же время основные потребители — Китай и Индия — наращивают импорт.
Возник дефицит. Пальмового масла мировому рынку нужно 75 миллионов тонн в год. Этот ингредиент требуется для шоколадных и кондитерских изделий, выпечки, снеков, фастфуда, колбасы, чипсов, молочных продуктов и детского питания. Его добавляют в мыло, шампуни, кондиционеры для волос, губную помаду, зубную пасту, лосьоны для тела и даже биотопливо. Неудивительно, что подорожание сырья скажется на наших кошельках.
Другое масло его не заменит. Соевое, например, тоже прибавило в цене 150 процентов, подсолнечное — 100. Пальмовое популярно у производителей, потому что самое дешевое. К тому же значительно увеличивает срок годности продукции. Поэтому стоимость продуктов питания, косметики, товаров для гигиены зависит от этого сырья напрямую. Так, ГОСТ выделяет несколько видов шоколада с массовой долей какао-масла: молочный (25 процентов), несладкий (50-58), горький (33), темный (40 и выше), белый (20).
© AP Photo / Tatan SyuflanaРазгрузка сырья на предприятии по производству пальмового масла
Разгрузка сырья на предприятии по производству пальмового масла - РИА Новости, 1920, 17.05.2021
Разгрузка сырья на предприятии по производству пальмового масла
"Решение о том, какие еще жиры добавить в продукт, производитель принимает самостоятельно. Поскольку больше всего пальмового масла в наиболее дешевом шоколаде, именно он подорожает первым", — говорит Мария Долгова, доцент кафедры финансов и цен РЭУ имени Г. В. Плеханова.
Повлияют также валютный курс, затраты на логистику, таможенные пошлины, стоимость упаковки. Рост цен на шоколад ожидается в диапазоне от пяти до 25 процентов. На косметику и гигиенические товары — от 10 до 25 процентов, полагает эксперт.
Более того, производители, повысив отпускные цены на четыре-семь процентов, наверняка попробуют зафиксировать их на год-два вперед, предупреждает Николай Переславский, сотрудник департамента экономических и финансовых исследований CMS Institute. Впрочем, тогда может вмешаться государство.

Дешевый — значит вредный

А споры о пищевой ценности пальмового масла продолжаются. Как отметил 12 мая председатель Госдумы Вячеслав Володин, в стране нет инициатив по ограничению его применения. Не помогло ни лишение поставщиков налоговых льгот, ни повышение НДС до 20 процентов.
После поправок в Налоговый кодекс, принятых в 2019-м, поставки пальмового масла сократились, но ненадолго. В январе этого года — увеличились на 18,8 процента относительно того же месяца 2020-го.
Научные данные о пальмовом масле противоречивы. Неправильно называть его канцерогенным и токсичным, отмечает диетолог, научный сотрудник ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Наталья Денисова. В разумных пределах продукт безопасен. Но при переизбытке, как и любой другой жир, может привести к проблемам со здоровьем.
© РИА Новости / Евгений Одиноков / Перейти в фотобанкПокупатель в продуктовом магазине в Москве
Покупатель в продуктовом магазине в Москве - РИА Новости, 1920, 17.05.2021
Покупатель в продуктовом магазине в Москве
Как показывают соцопросы, потребителей смущает дешевизна пальмового масла. Но как раз это легко объяснить. Пальмы растут очень быстро, плодоносят каждые две-три недели. Да и требуется этого масла значительно меньше, чем любого другого. Экономическая выгода очевидна: если добавить его, скажем, в молочные продукты, их себестоимость понизится.
По словам главного врача онкологической клиники Олега Серебрянского, вредно не само пальмовое масло, а выделяемые из него при нагревании глицидиловые эфиры. Они, к слову, появляются из любого жира при температуре свыше двухсот градусов. К той же группе канцерогенности относится, кстати, красное мясо — баранина, говядина и свинина.
И если ученых в первую очередь волнуют экологические последствия производства пальмового масла (массовая вырубка тропических лесов), то потребителя вскоре озаботит не его польза или вред, а стоимость. С некоторых пор не такая уж и низкая.


Опубликовано: Мировое обозрение     Источник

Подпишись:





Напишите ваш комментарий к статье:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх