Лента новостей

06:32
The Telegraph (Великобритания): российский производитель зенитных ракет начнет выпускать гражданские автомобили
06:18
Назначенный прежними властями Афганистана Гулям Исхакзай выступит на ГА ООН
06:16
Администрация США раскритиковала талибов за возобновление казней в Афганистане
06:14
Арестованных в Китае канадцев освободили после вылета на родину финдиректора Huawei
05:50
6 советских командармов, которые могли изменить начало Великой Отечественной войны
05:36
Амнистию для купивших паспорта вакцинации объявили в Павлодарской области
05:22
Оборот интернет-магазинов, продающих лекарства, вырос за год на 84 процента
05:20
Эксперт Остапкович объяснил разницу в ценах на продукты уровнем обслуживания в магазине
05:16
Глава МИД Мали Диоп сообщил, что не обсуждал с Россией сообщения о размещении ЧВК Вагнер
05:14
Премьер Канады Трюдо сообщил об освобождении двух канадцев из-под стражи в Китае
05:12
Южная Корея побила рекорд по случаям заражения COVID-19 за сутки с 3273 новыми больными
05:10
В США на армейской базе группа афганских беженцев напала на американскую военнослужащую
04:34
ВС Украины обвинили Россию в нарушении воздушных границ в ходе учений
04:32
США осудили планы «Талибана»* вернуть казни в качестве наказаний в Афганистане
04:30
Украинских депутатов могут обязать проходить осмотр у психиатра и нарколога
04:00
Чем AUKUS аукнется Австралии
03:52
«Устроим праздник непослушания»: певица Анжелика Агурбаш предложила метод борьбы с Лукашенко
03:50
Тихановская: Белорусская оппозиция перешла в фазу затяжного противостояния с режимом Лукашенко
03:48
«Профессиональная обнимательница» рассказала, сколько зарабатывает в час
03:46
Британские ученые объявили, что нашли способ достичь «сверхчеловеческого» иммунитета
03:44
«Быстрое старение и повышенная смертность»: врачи назвали четыре опасных продукта для завтрака
03:38
Intel начала строительство двух заводов по производству чипов в Аризоне — на них будут реализованы передовые техпроцессы
03:36
Amazon выпустит большой смарт-дисплей для умного дома, а также саундбар и домашнего робота
03:28
Маск: новые заводы по производству полупроводников устранят дефицит чипов в 2022 году
03:26
Минтранс предлагает оснастить легковые такси устройствами контроля за усталостью
03:24
Минтранс может обязать самозанятых водителей такси заключать договоры с агрегаторами
03:20
Бутина заявила, что принимает депутатский мандат от кировского губернатора и пойдет в Думу
03:18
Лавров и президент Словении отметили настрой на дальнейшее конструктивное сотрудничество
03:16
Лавров обсудил с главой МИД Таиланда сотрудничество по противодействию пандемии
03:12
Загадка взрывов на Крещатике: почему горел Киев в первый год войны
02:52
Россия отправила 1149 тонн гуманитарной помощи в Республику Джибути
02:50
Виталий Милонов: Реагировать на угрозы Франции следует дружным смехом
02:38
Идея уничтожить Черноморский флот минами: по Хуану ли сомбреро?
02:32
The Spectator (Великобритания): готова ли Россия к жизни после Путина?
02:18
Захарова осудила инцидент с российскими журналистами в Косово
02:16
Россия и Словения подтвердили настрой на конструктивное сотрудничество на ГА ООН
02:14
Биограф Меркель Больман оценил развитие отношений ФРГ и России после ее ухода
02:02
Компания Jawbone подала в суд на Apple из-за патентов шумоподавления в AirPods
01:42
Россия спустила на воду безэкипажное судно «Пионер-М»
01:34
Завершен проект освещения на территории мавзолея Х. А. Ясауи в Туркестане
01:28
Nasdaq: поставки из Норвегии снизили цены на газ до 700-800 долларов
01:20
Bloomberg (США): из-за нового российского трубопровода Украина вынуждена меньше думать о газе и больше о войне
01:18
Украинский депутат Волошин: Эрдоган не уважает Украину! (dikGAZETE, Турция)
01:16
NV.ua (Украина): Газпром поднимает оружие. Чем Украина может ответить на рекордный всплеск цен на газ и запуск Северного потока — 2»
01:14
Advance (Хорватия): пустые полки по всей Великобритании. Дефицит продовольствия обостряется. Неужели логистическая цепочка лопнула, и теперь подобное случится в остальной Европе?
Все новости

Архив публикаций



Мировое обозрение»Военная техника»Как выбрать правильный нож

Как выбрать правильный нож



Опытный турист никогда не отправится в поход без верного помощника – ножа. О том, как правильно выбрать подходящий нож, «Популярной механике» рассказал Максим Святецкий, старший специалист отдела холодного оружия Центра средств защиты «Кольчуга».

Как выбрать правильный нож


Истинное предназначение туристического ножа зачастую сформулировано весьма нечетко. Как правило, впоходах, не связанных с экстремальными видами спорта или охотой, ножу приходится иметь дело с едой. И это не такая простая задача, как кажется: ведь под едой может подразумеваться как паштет и вареная колбаса, так и мясо для шашлыка. Не зря самые технически совершенные ножи сегодня можно найти на кухне.

«Ножи созданы для того, чтобы резать. Многие пытаются использовать их не по назначению, например рубить ветки для костра. Это верный способ загубить даже самый хороший нож», — предупреждает Максим Святецкий. Хотя очевидно, что внепредвиденных ситуациях именно ножу зачастую приходится исполнять роль и топора, и лопаты. Поэтому некоторые фирмы, к примеру Cold Steel, испытывают свои ножи на динамические нагрузки — кручение, изгиб.


Туристический нож должен быть легким, компактным и недорогим — в походе его легко потерять или повредить. Складные ножи рекомендуется использовать только для самых простых задач вроде вскрытия упаковок или нарезки той же колбасы. В мало-мальски сложных условиях механизм фиксации засоряется, и нож начинает работать плохо. При попытке иметь дело с сырым мясом складной нож обязательно забьется кровью или жиром. Специалисты рекомендуют использовать фиксированные ножи. Помимо надежности им в плюс можно засчитать более длинное и широкое лезвие, которое нет необходимости укладывать в рукоятку.








Самурайская сталь


Форма и размеры ножа — это дело вкуса и личных предпочтений. Главное в ноже — профиль лезвия и сталь. «Традиционно лучшими считаются японские стали. Второе место делят Россия и США», — говорит Максим. На прилавках можно встретить ножи из четырех видов сталей: углеродистых, нержавеющих, порошковых и пакетных. Углеродистые стали обладают отличными режущими свойствами. Высокая твердость позволяет им долго оставаться острыми. Основной недостаток углеродистой стали состоит в том, что она подвержена коррозии, то есть ржавеет. Лезвия из нержавейки тупятся быстрее, зато требуют куда меньше ухода.






Лес





Порошковые стали производят некоторые американские компании, самая известная из которых — Crucible Industries, ее стали называются CPM (Crucible Particle Metallurgy). Такие стали имеют почти аморфную структуру (точнее говоря, микрокристаллическую). Лезвия из порошковой стали твердые и хорошо держат режущую кромку, хотя и более дорогие.



Пакетные стали (дамаск) делаются путем сваривания полос различных сталей и многократного скручивания и проковывания. Получающиеся в результате многослойные стали при достаточной твердости обладают высокой ударной вязкостью (то есть не являются хрупкими).








Твердость стали — это компромисс между режущими свойствами и прочностью. Чем тверже лезвие, тем реже его нужно точить и тем вероятнее, что оно раскрошится или треснет при повышенных нагрузках. Твердость измеряется по шкале Роквелла HRC. Хорошим вариантом считается твердость HRC около 60 единиц. Некоторые японские лезвия имеют твердость 67−68 единиц. Эти ножи сложно заточить самостоятельно, и относиться к ним стоит бережно. А вот американские военные, например, предпочитают клинки с твердостью 54−56, которые можно заточить на любом булыжнике и даже перевернутой фарфоровой кружке. Да и вообще многим доставляет удовольствие ухаживать за своим инструментом.









Кора


Интересный профиль клинка можно увидеть на ноже Fallkniven H1. Его центральная часть от обуха до режущей кромки сделана из сравнительно хрупкой стали с твердостью 59 и хорошими режущими свойствами. Ее окружают боковые накладки твердостью всего 54. Мягкие накладки защищают твердую сердцевину, обеспечивая гашение ударов за счет гибкости. Кроме того, они позволяют придать клинку линзовидное сечение: он обладает идеально ровной кривизной от режущей кромки до самого обуха, без обычной ступеньки на лезвии. Такой клинок не застревает в мясе или мягком дереве, облегчая резку. Линзовидного сечения не сделать напильником. Этот нож правится ремнем, как опасная бритва, и мягкие боковины этому способствуют.


Сергей Апресов


Опубликовано: Мировое обозрение     Источник

Подпишись:





Напишите ваш комментарий к статье:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх