Лента новостей

03:06
Глава МИД Белоруссии рассказал, как будет решаться судьба страны
01:33
«Когда исчезнет философия грабежа, тогда исчезнет и философия войны»
00:42
Страна (Украина): Евросоюз закрыл свой проект в Украине
00:36
Покуражились на славу: "Зенит" уничтожил "Уфу", забив шесть мячей
00:30
Хакеры взломали сайт белорусского СМИ и показали протесты вместо новостей
00:27
Все на поверхности. У Лукашенко выяснили, почему белорусы болеют COVID
00:24
Байден пообещал создать комиссию по расследованию действий полиции
00:21
Белтелерадиокомпания восстановила работу сайта после хакерской атаки
23:51
Fox News: в США выбрасывают бюллетени за Трампа — подтасовки уже начались
23:48
France 24: из-за пандемии в Рио-де-Жанейро впервые за сто лет перенесли карнавал
23:45
Die Welt: «обеспеченная молодёжь, убеждённая в своей абсолютной правоте» — бывший экоактивист раскритиковал движение Fridays for Future
23:03
Кедми: РФ не позволит угрожать своей безопасности с территории Украины
23:00
"Хипстеры разъедутся, а страна будет мучиться": житель Донецка о ситуации в Белоруссии
22:57
Семь человек погибли из-за взрыва заминированного автомобиля в Хасаке
22:30
Боевики попытались захватить второй по величине город в Демократической Республике Конго
21:57
Эксперт по ЖКХ определил три фактора роста тарифа на электроэнергию
21:45
«Вся территория района занята Советами и нам некуда деваться, хоть лезь в трубу»
21:36
Придется раскошелиться. Анонсирован рост тарифа на электроэнергию
21:33
Успокоили. В Минэкономразвития предположили, что будет с курсом доллара
21:27
Швеция призвала Россию и США продлить ДСНВ
21:24
Что и когда угодно. Париж хочет помочь Киеву в связи с крушением Ан-26
21:21
"Он не настолько умен". Байден усомнился в умении Трампа дебатировать
21:18
Жителя США посадили в тюрьму за проведение вечеринки во время карантина
20:40
Величайшая драма США: Роуч предсказал жесткое падение доллара
20:39
Президент Узбекистана в 10 цитатах
20:27
Навальный со своим спектаклем подал плохой пример для либерального отребья
20:03
Украинские полицейские задержали жителя Львова из-за "опасной" футболки
20:00
Политолог Джаралла припомнил Киеву 2004 год после высказываний о Белоруссии
19:57
Экс-премьер Украины рассказал, как власти превратили народ в туземцев
19:30
Немецкий концерн выплатит компенсацию за сотрудничество с военной диктатурой
19:25
Губернатор Петербурга рассказал федеральному, какие изменения ждут город на Неве
19:03
Эксперт рассказал, как маневры Б-52 определили судьбу Украины
18:56
По проторенной дорожке: Албуров хочет погасить свой долг за счет донатов
18:42
Страна (Украина): зачем главный дипломат ЕС сказал Зеленскому, что Европа — не банкомат
18:39
НАТО показалось на горизонте крымских пейзажей: что сделает армия РФ? (Корреспондент, Украина)
18:36
Россия: высылка российских дипломатов не останется без ответа (Факти, Болгария)
18:33
The Hill (США): российские войска уже в Белоруссии
18:30
American Thinker (США): сексуальное порабощение белых женщин мусульманами в изобразительном искусстве
18:24
МЭР ожидает снижения добычи угля в России на 10,5 процента в этом году
18:21
В Минске сел первый после возобновления полетов с Россией рейс из Москвы
18:18
Тарифы на электроэнергию в 2021 году вырастут на 5%
18:15
Придется раскошелится. Анонсирован рост тарифа на электроэнергию
18:09
СМИ сообщили о задержании еще двух человек по делу о нападении в Париже
18:06
Первый после восстановления полетов самолет приземлился в Минске
18:03
В Минске завершилась акция оппозиции
Все новости

Архив публикаций

«    Сентябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 


Мировое обозрение » Экономика » Как не ошибиться в выборе колбасы летом

Как не ошибиться в выборе колбасы летом


Дегустация мясной продукции
МОСКВА, 6 июл - РИА Новости. Хорошая колбаса – дороже мяса. В интервью радио Sputnik исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина рассказала, на что обратить внимание при покупке колбасы.
Сухая оболочка, ровный цвет на срезе. Исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина рассказала, на что нужно ориентироваться при покупке колбасных изделий.
Она отметила, что понятие "качества" относительно: для кого-то качественной будет и соевая сосиска, например, для тех, кто соблюдает пост. Измерить можно, например, параметр безопасности.
"Однозначно, вся продукция, выпускаемая отечественными производителями, безусловно безопасная. Сырье животного происхождения проверяет Россельхознадзор. Безопасность и соответствие обязательным требованиям пищевых продуктов при их изготовлении, хранении, перевозке и реализации контролирует Роспотребнадзор. Все регулируется целым комплексом нормативно-правовых документов", - отметила в эфире радио Sputnik Екатерина Лучкина.
Она объяснила, на что в первую очередь нужно ориентироваться при выборе колбасы в магазине.
"Оболочка должна быть сухой и эластичной, плотно прилегать, без пятен, вздутий и деформаций; цвет на срезе должен быть равномерным, приятным. Колбаса, приготовленная из натурального мяса, обладает всеми полезными свойствами мяса. И хорошая колбаса вряд ли может быть намного дешевле мяса. Хорошая колбаса дороже мяса!" – сказала Екатерина Лучкина.
Рецептуры вареных колбас, как рассказала Екатерина Лучкина, появились еще до Великой Отечественной войны и менялись в 1961-м, 1979-м, 2003-м годах. Например, в 1952 году в рецептуре "Докторской" колбасы использовалось 15% говядины и 85% свинины, сейчас соотношение сырья: 25% говядины , 70% свинины, 3% – яйца и 2% молока, рассказала специалист.
"На колбасных изделиях размещается информация о категории по буквам от "А" до "Д": чем дальше буква от начала алфавита, тем меньше в составе продукта мышечной ткани. Именно она является самым ценным компонентом, источником большинства микроэлементов и витаминов, присущих мясу. Разные виды мяса имеют в своем составе разные массовые доли мышечной ткани. Важно понимать, что это ни в коем случае не сорт", - уточнила в эфире радио Sputnik Екатерина Лучкина.
По ее мнению, основным критерием выбора должны быть вкусовые предпочтения потребителя и его доверие производителю. При этом производитель, дорожащий своим именем, не будет прибегать ни к каким ухищрениям.


Опубликовано: Мировое обозрение     Источник



Похожие публикации для статьи "Как не ошибиться в выборе колбасы летом"


Напишите ваш комментарий к статье "Как не ошибиться в выборе колбасы летом"

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх