Лента новостей

03:31
Родителям писательницы, умершей от голода в Москве, отказали во въезде в РФ за телом дочери
03:30
Во Франции замедлилась годовая инфляция
03:29
Ученые выяснили, как можно повысить смелость и избавиться от страха
03:28
Подсчитано точное количество шагов в день для долголетия
03:27
Необычный «крылатый» теленок родился в Узбекистане (видео)
02:59
Белый дом пообещал ввести новые санкции против России в течение недель
02:58
Турчинов обвинил Украину в финансировании России
02:57
Венесуэла назвала удар США по Сирии возвращением к бесконечной войне
02:56
В Швейцарии не менее 16 человек умерли после вакцинации от COVID-19
02:06
СМИ: Белый дом будет брать на работу людей, употреблявших марихуану
01:38
Блинкен ушел от ответа на вопрос о мерах США против Саудовской Аравии
01:37
Блинкен объяснил, что США хотели донести до Ирана ударом по Сирии
01:36
Эксперты рекомендовали к применению вакцину Johnson & Johnson от COVID-19
01:35
Байден обратился к Ирану с предупреждением
01:25
Шведские депутаты: вступление в НАТО не укрепит безопасность Швеции — но подорвёт её авторитет
01:22
Афганский связной пообъехал всех в Москве
00:47
ПРО США не может противостоять КНДР, не говоря уже о России
00:40
Amnesty International проведет внутреннюю проверку из-за решения лишить Навального статуса «узника совести»
00:39
Армия Йемена сообщила о ликвидации более 30 боевиков-хуситов
00:38
В Испании уничтожат 900 коров, которые несколько месяцев дрейфовали в море
00:37
Власти Саудовской Аравии отвергают доклад разведки США об убийстве журналиста
00:36
ВОЗ прогнозирует окончание пандемии COVID-19 через несколько месяцев
00:34
Google разрабатывает складной смартфон Pixel, сообщил авторитетный инсайдер
00:31
Су-57 способен обнаружить, но не уничтожить F-35
00:28
Тактико-специальные занятия снайперских пар в Восточном военном округе
00:27
Министр обороны России проверил исполнение гособоронзаказа по созданию беспилотных авиационных комплексов на предприятии «Кронштадт»
00:03
В ООН призвали США ввести санкции против саудовского принца
00:02
Парламентарии оценили отказ Байдена признавать Крым частью России
00:01
Боррель заявил о геополитической составляющей Северного потока — 2
00:00
В Мадриде открылась выставка победителей конкурса имени Стенина
23:52
Европейский Союз дождался хозяина
23:44
В России предупредили об угрозе эскалации военного противостояния в регионе
23:26
На переговорах Белграда и Приштины разразился скандал из-за карты Западных Балкан
23:04
Стали известны результаты жеребьевки 1/8 финала Лиги Европы
23:03
«Это не должно никого шокировать»: Пентагон прокомментировал заявление Лаврова о «4-5 минутах» до авиаудара в Сирии
23:02
Минобороны России: США насильно удерживают беженцев в лагере Эр-Рукбан
23:01
Иран заявил о возможности приступить к обогащению урана до 60% в течение 24 часов
22:47
Санкции против 10 топ-офицеров, «деокупация» Крыма, двойное гражданство: Данилов раскрыл подробности заседания СНБО
22:46
Зеленский всерьез взялся за реформирование судебной системы
22:33
Германия на перекрестке: четыре сценария "Северного потока-2"
22:30
Россия обвинила США в насильственном удержании беженцев в Сирии
22:29
США ввели санкции против 76 человек из Саудовской Аравии
22:28
Иран назвал удар США по Сирии нарушением международного права
22:27
Депутат Рады заявил, что на Украине больше нет закона и демократии
22:17
FAZ: многие американцы сомневаются во внешнеполитических способностях Байдена
Все новости

Архив публикаций

«    Февраль 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728


Мировое обозрение » ИноСМИ » Euronews: «мясом» из 3D-принтера в Испании надеются сократить экологический ущерб и оздоровить рацион

Euronews: «мясом» из 3D-принтера в Испании надеются сократить экологический ущерб и оздоровить рацион


В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.

Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.

ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.

Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.

ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.

Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.

МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?

Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.

Дата выхода в эфир 25 декабря 2019 года.

 

 



Опубликовано: Мировое обозрение     Источник

Подпишись:




Вам может быть интересно:


Напишите ваш комментарий к статье:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости партнеров

Наверх